2022全国冬瓜产业大会地展冬瓜，是我国第二大瓜类经济作物，品种类型多样，种植区域广泛，加工市场巨大，发展潜力看好。为探索冬（节）瓜生产和发展问题提供解决方案，汇集全国冬（节）瓜产业力量，推动一二三产业融合发展，助推乡村产业振兴，大会组委会

　　这是全国首个专业聚焦“冬瓜”细分领域的产业大会，以市场需求为导向，由市场运作办会，集结产学研力量，聚焦育种、栽培、流通、加工、食品等全产业链，共促行业发展。

　　受众群体：来自广东、江苏、浙江、河南、安徽、湖南、广西、海南、湖北、山东、四川、云南、江西、山西等冬瓜产区的研发推广人员、种植专业户、种子与农资经销商、基地流通商、食品加工商、预制菜供应商、餐饮服务公司等。

　　涵盖全国范围内的冬（节）瓜品种，是极为难得的一次集中展示。广东省良种引进服务公司佛山三水农场，展示品种200余个，涵盖大冬瓜、小冬瓜、水果冬瓜、节瓜等多种类型，还有潜力新组合进行展示。

　　在广东省良种引进服务公司的精心种植下，大小冬瓜在同一起跑线上PK竞秀，届时大会专家评审团将评选出“优秀冬瓜展示品种”“优秀节瓜展示品种”“优秀小冬瓜展示品种”，并进行现场颁奖。

　　大会邀请业内知名专家学者、种子生产企业、种植专业合作社、大型流通商、规模化加工企业、著名餐饮公司等涉全产业链各方代表，齐聚广州，碰撞思想火花，为产业“把脉问诊”谋发展，共商对策，共享智慧。

　　鲜食烹饪多样，加工产品丰富，冬（节）瓜称得上是一个“可塑性”极强的蔬菜品类。人们的美食创意到哪里，冬（节）瓜的味道就去到哪里。加工后的冬瓜可做月饼馅料、糕点馅料、雪糕材料等，冬瓜茶、冬瓜糖是我国传统零食。冬瓜，以其健康、多元、包容的特点，作为一种重要食材，实现人们对美食的向往。大会将设置专场，对鲜食冬节瓜、加工冬瓜产品进行展示与品尝。

　　地展是大会的核心，展示经典品种、前沿品种及科学的种植方式。品种决定品质的下限，栽培决定品种的上限，种子和种植共同构成产业可持续发展的基础，是产业发展的源动力。大会将现场对冬瓜地展进行直播，邀请基地种植专家、流通商、加工商对品种进行点评。

　　会刊是大会成果的集中展示。在首届大会成功召开的基础上，2022全国冬瓜产业大会拟制作会刊，以便保存、翻阅、分享。本次会刊延续《农财宝典种业版》品牌杂志风格与特点，内容充实，图文并茂，共分为封面故事、人物专访、团队风采、品种名录、技术前言、加工商情等。

　　广州鲜食汇食品科技发展有限公司创始人罗建卫也是全国冬瓜加工创始人之一，在面对全国冬瓜加工工艺与装备落后、加工环境管理方式粗放、加工制品附加值低的产业现状，积极进行技术革新，在广东省农业科学院技术团队大力支持下，使单纯的冬瓜蓉加工制品，增加到脱水冬瓜粒、浓缩冬瓜汁、干燥瓜皮粉，冬瓜籽，由原有每吨冬瓜的加工产值不到千元增加到二千元。目前浓缩冬瓜汁、冬瓜籽在茶饮、功能健康食品、生物制品上得广泛的应用，产品供不应求。冬瓜加工专用品种中，在广东省农业科学院蔬菜研究所谢大森所长、江彪副所长带领的瓜果蔬菜团队、广西农业科学院蔬菜研究所吴永官研究员等技术团队的冬瓜高产研发培育与加工技术结合，2022年获得广东省农业科学院科学技术《优质冬瓜品种选育与产业增效技术研发》一等奖。