首页-博悦注册-首页Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。

　　山楂成分含多种***、山楂酸、***、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。

　　果胶：山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%果胶,可有效防止辐射，可以从体内带走一半的放射性元素(如锶、钴、钯等)。

　　凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之***为适宜；适宜中老年***衰弱、高血压、冠心***、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种***症患者食用；适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；此外，还适宜肥胖症、坏血***（***C缺乏症）、***毒性***炎、脂肪***、急慢性***炎、绦虫***患者、肠道感染者食用。

　　1、山楂不宜与猪***同食，山楂中含有丰富的***C，猪***中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使***C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪***不宜同食。

　　2、山楂与含***C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有***C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的***C，降低营养价值，故不宜同食。

　　3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致***，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

　　4、山楂与***K3相克，***K3为止血药，山楂为活血药，其含有的***C不利于***K3的止血作用。

　　5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

　　6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

　　做法：山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热，加入适量***调味。

　　做法：先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。

　　特性：山楂有破气散瘀之功，银花可清热***。二味同用，适用于***感冒患者。

　　特性：健***开胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入***、胃、***经。