新城手机版注册_新城娱乐登录平台_新城平台登录地址可以释放乙烯气体的常见水果有苹果、牛油果、香蕉、哈密瓜、猕猴桃、桃和梨等，水果

　　必要时清洁冰箱：用热洗洁精水来清洁冰箱；每隔几个月用小苏打水清洁冰箱，有去除霉菌及防霉效果。小苏打水配制方法：1瓶水(小于1升)加一汤匙小苏打，摇匀即可。

　　储存前通常不要清洗蔬菜和水果；如果蔬菜和水果很脏，确实需要先清洗时，洗干净后，必须先擦干，并室温风干后再储存；保持存储区域清洁和无虫，将蔬菜和水果放在碗，桶或储藏柜里，不要直接放在地板上；将蔬菜和水果保存在阴凉、干燥、黑暗的地方，不要放在热源附近，如烤箱、热水器、热水管或阳光直射处，热会使食物变质更快；不要把蔬菜水果和家庭清洁产品放在一起，防止一些有毒有害的成分污染食品；经常检查储存的蔬菜和水果，扔掉有霉菌或黏液等腐烂迹象的蔬果。

　　毛豆：放在一个密封的容器或保鲜袋里，放在零度保鲜，可以存放2天；冷冻保存可以存放1年，1年以上的也可以吃，但是口感会下降。

　　黄瓜、茄子：在冰箱里会容易发生冻伤，在冰箱中存放5天以上会变软，口感不佳，但是，在室温下，黄瓜和茄子只能存放两天左右。所以，最佳解决方案把黄瓜和茄子储存在冰箱温度较高处——上面几层靠外面，离制冷元件最远的地方，用纸巾包裹更佳，最好在5天内食用。

　　鲜蘑菇：注意冷藏并防潮，因此，不要洗，放在纸袋子中，不需要零度保鲜，放在冰箱中层即可，最好在1周内食用。

　　四季豆、带壳蚕豆等带壳的豆类：保持干燥，用纸巾包裹，放入密封袋中，零度保鲜，可以放至少1周。

　　绿叶蔬菜：如青菜、油麦菜、生菜和菠菜等，为了延长储存时间，可以先把绿叶菜洗干净，然后沥干水，晾干或用吸水纸将绿叶菜擦干，再用纸巾包裹放在密封的塑料袋里放在冰箱零度保鲜，可以存放1周-10天。

　　芹菜：可以用水养，放在冰箱里，每天换水；还可以放在铝箔里（不要放在塑料袋里，在塑料袋里形成的湿气会破坏芹菜脆脆的口感），放在零度保鲜，锡箔纸可以保持芹菜脆的口感2周。

　　胡萝卜和白萝卜：去掉萝卜的绿色叶子，防止萝卜叶吸收萝卜的水分；用干净潮湿的纸巾或毛巾包裹萝卜，放在冰箱的零度保鲜，可以保存2周。

　　芦笋：用湿纸巾包裹根部，放在零度保鲜；或养在水中放置在冰箱里，每天换水，可以存放2周。

　　西兰花和花菜：用干净微湿的纸巾或毛巾包裹菜花，用保鲜膜松松的包裹，放在零度保鲜；或养在水中放置在冰箱里，每天换水，可以存放2周。

　　大白菜：去掉外层不新鲜的叶子，用纸巾包裹大白菜，然后放在塑料袋中，零度保鲜保存，2-3周。

　　辣椒：保持干燥，直接放入冰箱零度保鲜，壁厚的辣椒比壁薄的更长时间，可以存放2-3周。

　　生姜：放在密封的自封袋中，尽量排尽空气，放在零度保鲜，可以放2周-1个月；如果需要保存得更久，可以把姜切成1厘米厚的小块，然后放进冷冻袋里冷冻。冷冻后，它们比新鲜的姜更容易磨碎，而且还能保持其浓烈的味道。

　　以上蔬菜都最好用冰箱保存，如需延长保存时间，清洗后沥干水，用纸巾吸干水后，切成烹调时所需形状后，可以用保鲜袋或保鲜盒装好放入冷冻冰箱保存约1年。但是，不是所有的蔬菜都适合冷冻保存，茄子、绿叶菜、西红柿、黄瓜、土豆、青椒及萝卜，这些菜冷冻后口感不佳，或水分丢失，不适于冷冻保存。不需要放冰箱的蔬菜：

　　洋葱：冰箱里的水分会让洋葱腐烂得更快，应该储存在阴凉、黑暗和干燥的地方，比如储藏室或储藏柜或纸箱子里。为防止串味，洋葱要与其他食物分开；洋葱如果削了皮或切开后，应该转移到冰箱里存放。

　　土豆：冰箱冷藏土豆会增加它们的糖分，导致烹饪时丙烯酰胺含量更高，应该储存在阴凉、黑暗和干燥的地方，比如储藏室或储藏柜或纸箱子里；洋葱和土豆都需要黑暗来保持休眠，但要分开存放，因为洋葱释放的化学物质会让土豆开始发芽。

　　未熟的西红柿：可以先把没熟的西红柿放在室温下，直到它们成熟，再转移到冰箱。

　　虽然有蔬菜储存攻略，蔬菜还是越新鲜越有营养，可能的话，最好当天买当天吃，营养健康更有保障。

　　带泥土的，分开放在室内阴冷通风的地方储存，可以保存2~3月或更久（萝卜要切去萝卜缨）

　　把菜简单清洗，摘掉不好的叶片，吸干水分后密封冷藏保存，尽量3~4天内吃完

　　有很多人把蔬菜先做成半成品然后丢在冷冻室，虽然可以冷冻很久，基本上可以冻上1个月的，但最好还是7~10天内进行轮替。而且要定期查看冰箱有没有蔬菜坏了及时丢掉哦！

　　叶菜类蔬菜：如菠菜或茼蒿之类的蔬菜，以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽，根部肥满挺直为首选。如果是要拿来做沙拉生吃的

　　话，最好选择柔嫩的叶片。在冷藏前先用报纸包起来，既可保湿，又可避免过于潮湿而腐烂，然后将根部朝下直立摆放在冰

　　西红柿：选择中大型西红柿以果形丰圆且果色绿为佳，若是果色全红者反而失去脆度。中小型西红柿以果形丰圆或长圆

　　，果色鲜红者为佳，黄红者甜度较不够。存放西红柿时需蒂头朝下分开放置，若将西红柿重叠摆放，重叠的部分较快腐烂。

　　小黄瓜：新鲜的小黄瓜有疣状突起，用手去搓会有刺痛感就是新鲜货。若头的部分是软软的，那么里头常常会有小空洞

　　出现，最好不要买。小黄瓜在常温下会慢慢变干。冷藏保存前，必须先将小黄瓜外表水分擦干，放入密封保鲜袋中，袋口封

　　苦瓜：选择苦瓜时以其瓜体硬实、具重量感、表皮亮丽晶莹，且表面疣状物愈大愈好，这样苦瓜就没那么苦。如果瓜体

　　内侧呈现红色，则表示瓜体过熟。苦瓜的追熟作用相当快，不耐保存，置于冰箱存放也不宜超过2天。

　　香菇：菇伞的部分肉厚有弹性，而且没有斑纹，呈现鲜嫩的茶褐色。刚采收的香菇，菇伞内侧会有一层薄膜，若此处出

　　马铃薯：市面上的品质都还不错，不过表面过于凹凸不平的还是避免购买。圆形的马铃薯属于粉质马铃薯，适合用来做

　　沙拉或烤马铃薯；而细长的五月皇后品种则属黏质，不容易煮烂，适合用来做咖哩。以常温保存为原则，不需经过清洗，可

　　以将马铃薯与苹果摆在一起，放在荫凉的地方保存，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制马铃薯发芽

　　芋头：以须根少而黏有湿泥、带点湿气、外皮无伤痕的芋头则最新鲜。储放芋头前应先去除泥土，将芋头擦干后用干报

　　花椰菜：优质的花椰菜为半球形并花丛紧密、中央的柄为青翠绿色，有重量且无黑色斑点为佳。花椰菜切小朵，稍微烫

　　过，捞起，沥干放凉，这时候就可以放入保鲜袋进冷冻库冷冻保存。烫花椰菜的用意是让花椰菜不会再开花变黄。不过不能

　　四季豆：要避免明显豆粒突出者，而以绿色鲜明、具有弹力者为佳。四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天

　　，但是摆久了会逐渐出现咖啡色斑点，如果想保存得更久一点，最好将四季豆洗净，用盐水川烫后沥干，再放入冰箱中冷冻

　　青椒：选择外皮紧实有光泽且末端尖者。若直接冷藏，青椒就会慢慢软掉。最好用密封保鲜袋保存，或是在塑料袋上打

　　高丽菜：表面宜干爽、菜叶肉质厚、叶脉细(粗的是老菜)、触感硬而重量重者为鲜脆。分切过的高丽菜切口会慢慢变黑

　　，若放置于常温下，大概只能保鲜2至3天。 买回来的高丽菜通常都包有一层保鲜膜，必须将这层保鲜膜剥除，然后放入密

　　封袋中，再放入冰箱，就可保鲜1星期。此外，如果在冰高丽菜前先将菜芯挖除，然后用沾湿的厨房纸巾拧干后，塞入菜芯

　　竹笋：麻竹笋——选购时以笋基部宽广、色泽亮丽无干萎现象，而笋尖要选择密合一点的比较好。

　　孟宗竹笋——冬笋：笋支像似黄牛角，呈土黄色其肉质硬实，但基部纤维化的部分占较少的为佳。春笋——多直立形，

　　因外皮有淡黑色的毛，又称毛竹笋。选购时以笋基部宽广，笋尖密合包含的较好。

　　桂竹笋——笋支细小且埋于泥下，采收不易。一般桂竹笋实际上并不是笋体而是露出地面且肉质细致的幼竹。采收后极

　　箭竹笋——和桂竹笋类似，为出土幼嫩竹支，但其笋支更为细小，也是以产品加工方式上市。竹笋采收后会迅速老化，

　　除了已经加工过的桂竹笋与箭竹笋之外，其它的竹笋保鲜极为不易，因此要尽量趁鲜食用。

　　萝卜：以表面无空隙，有弹性具光泽者为佳，若根部呈直条状不弯曲则为上选。最好能带泥放置在阴凉通风处。若买到

　　的萝卜已清洗过，可用干报纸包起来放入塑料袋中，在放入冰箱蔬果保鲜室直立冷藏不过叶子会加速根部萎缩，买后最好先

　　芦笋：选购芦笋，以形状正直、笋尖花苞紧密、没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩，细嫩粗大，基部未老化，以手折之

　　即断者为佳。刚采收下来的芦笋组织很快就会纤维化，不易保存。不过可以用报纸包好，置于冰箱保存，可维持2至3天。辣椒：应选表面饱满，表面光滑，蒂头的部分最好是呈鲜绿色。辣椒置于室温下不容易保存其鲜艳的外观。最好将辣椒洗净