豪迪挂机APP杏子是我国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，杏果实营养丰富，深受人们的喜爱。杏子普遍栽培于世界温带地区。其果肉、果仁均可食用。鲜果可生食，也可制成果酱、罐头、杏乾等。一般入药的杏，就是杏的果仁，有生津、解毒、清热之效用。

　　杏子实际上是蔷薇科的一种水果，不是高糖水果，杏子树是一种比较常见的树木，不是杂交品种，也可以作为砧木嫁接到其他品种中。

　　不同品种的杏以果个大，色泽美，味甜汁多，纤维少，核小，有香味，封锁病虫害者为佳。

　　同一品种则主要取决于成熟度，过生的果实酸味浓，甜味不足;过熟的果实肉质酥软，缺乏水分。一般应以皮色黄泛红，具有本品种特色的为佳。

　　杏子可以通过以下三种方法催熟：自然成熟：将杏子放入纸袋中，然后放在温度为20摄氏度左右的地方，大约5-7天的时间，杏子就会成熟了。

　　水果催熟：将杏子放入纸袋中，然后放入一个香蕉或苹果，将纸袋系紧，然后放在温度为20摄氏度左右的地方，大约3天的时间，杏子就会成熟了。

　　乙烯催熟：将杏子放入塑料袋或纸袋中，然后放入一个乙烯球，将袋子系紧，然后放在温度为20摄氏度左右的地方，大约2天的时间，杏子就会成熟了。

　　要挑软杏子吃，且在食用前，要先将杏用盐水进行浸泡，去除自带的毒素或是残留的药渣

　　杏子表面的绒毛最好也给它剔除干净，最好是剥皮吃，这样既干净卫生也不会因为绒毛对人体的咽喉产生刺激性的影响，剥皮的时候可以选择用开水烫一下，这样方便。

　　找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。

　　杏子的营养价值在于含类黄酮、多丰富的维生素C、多酚类和天然水杨酸。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

　　杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　杏子含有丰富的碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄烃等十几种营养成分。具有营养滋补、清热解毒等功效。

　　龋齿患者不宜食用，杏味道较酸，食后可腐蚀和软化釉质，使牙釉质变松变软，加重龋齿的病情;

　　服用磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜食用，食用酸性的杏可使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶而损害肾脏，并使碳酸氢钠的药效降低;

　　杏不宜与黄瓜、红萝卜同时食用。红萝卜和黄瓜均含有维生素C分解酶或酵酶，可破坏食物中的维生素C，杏为维生素C含量较高的食品，和红萝卜、黄瓜同食，可使食物的营养降低。