主页〞宗盛娱乐平台〝主页在古代的中国，芹菜只是一种中药，主要的野芹。从18世纪末期，开始有人培植如今我们常吃大而汁多的芹菜。虽然如今芹菜也是一种蔬菜，不过大部分人都只是把它当成一种有着特殊香味的佐料。

　　芹菜作为厨房中的一种佐料，却比大部分的蔬菜来说，人们很多都十分爱吃它，不少家庭中人们吃的芹菜比很多日常蔬菜都多。芹菜是一种口感较为粗糙的蔬菜，它含有酸性的降压成分，有平肝降压的作用。芹菜含有丰富的粗纤维和铁元素，能减肥又补血，是女性经期过后的理想蔬菜。

　　一般来说，肝火过旺、皮肤粗糙且经常失眠或出现头痛的人，适合多吃芹菜，它有清热解毒，镇静安神、消除烦躁的作用。农民要轻松高产芹菜，重点掌握这四点：

　　芹菜在定植之前，它的苗床用水浇透，连根带土挖出芹菜苗。在取苗种植时，见主根在4厘米左右铲断，促使芹菜长出侧根和须根。在移栽芹菜苗前，需要对芹菜苗的大小分类来分别定植。

　　一样规格的芹菜苗整齐，定植深度以埋住根茎为良好。埋得太深，芹菜苗在浇水后，心叶容易被埋入泥浆里，导致苗死掉。还需要注意的是，芹菜的定植每株行距为13~15厘米，一个穴种植2~3株。如果采取一穴一株，行距10厘米即可。

　　芹菜苗期要保持土壤湿润，降低土壤温度。环蹲苗期在缓苗后中耕，需要适当蹲苗锻炼芹菜苗。需要注意蹲苗期在地面显干就浇水，不要蹲苗过渡，影响芹菜苗健康生长。蹲苗器在10到15天。蹲苗期结束要马上追施氮肥，并注意磷钾肥的配合供应。

　　芹菜的生长旺盛期温度要维持在14~20°C，这个时期要做好温度控制和水肥管理。在芹菜生长中期，可以用1.5%过磷酸钙浸出液来喷洒，给芹菜补钙而防止烂心。在收获的20天，用每升20毫克的赤霉素，结合水肥供应来为芹菜生长保驾护航，提高产量。在霜降后，要适当减少浇水次数，防止地温太低而导致叶柄不易肥大。收获前的一周可以停止浇水。

　　芹菜如果单株生长比较粗大，要注意及时培土，同时哟摘取分蘖，以提高叶柄的品质。一般整个生长过程要培土三四次，每次培土不要埋过心叶为佳，总的厚度在18至20CM。如果采取沟栽且行距比较宽，培土的厚度可以达到25~30CM。

　　如果要进行贮藏的芹菜，可以选择延迟收获。芹菜的采收注意轻拿轻放，避免损伤到芹菜，从而影响芹菜的品质和商品性。