首页！天九注册主管叶菜类蔬菜水果人们平常吃的蔬菜水果之一，菜叶片是**普遍的蔬菜水果位置了。一年四季常有连绵不绝的叶菜种类交替着发售，这种叶菜大部分不可以长期性储存，只可以用薄膜袋包起来放电冰箱里冷冻才凑合能放个一两天，且不适感易长途货运.

　　***人们共享大伙儿都经常吃的蔬菜水果-莴笋，属性凉，味甘、辛，这是一种食药同源双用蔬菜水果，服用部分为茎跟叶。莴笋可炒、拌、炝或做调料，也能作陷料;菜家常菜的做法有：丝袜高跟鞋炒芹菜、清炒芹菜等。属伞状科绿色植物，品种齐全，旱芹(青芹)、水芹(白芹)、芹菜(香芹)。青芹

　　在中国拥有 久远的栽种历史时间和大范畴的栽种总面积，是我们中国人经常吃的蔬菜水果之一，其含有蛋白、糖分、胡罗卜素、B族维他命、钙、磷、铁、钠等20多种多样微量元素。蛋白和磷的含水量比瓜类蔬菜高1倍，铁的含水量比西红柿多20倍。

　　另外，具备清热利湿清热***、袪风清热利湿、除烦***、祛瘀***、祛毒宣肺、健胃消食利血、清肠排毒方便、止咳润肺、减少心率、益脑***的作用。

　　现阶段，科技人员科学研究数**多、**深层次的是芹菜素，具备***、抗***、抗氧化性、降血脂扩***等功效。

　　莴笋中含有芹菜素，能够 软化血管，稳定***。立即以新鮮莴笋打汁服食或嫩莴笋捣汁加密糖少量服食，可预防血压高。

　　莴笋甲基纤维素含水量高，历经消化吸收造成一种抗氧剂，能够 抑止肠内病菌。可以加速肠的肠蠕动，推动代谢，减少致*物质与乙状结肠粘膜触碰時间，防止肠*。

　　莴笋中含有铁，常常服用能具有补铁的功效。能填补女性月经的损害，是贫血病人的佳蔬，食之能防止肌肤惨白、干躁、脸色素淡，并且可让眼光有灵气，秀发顺滑。

　　莴笋輔助医治***以及病发症的推荐之品。针对动脉硬化，精神衰弱病人亦有輔助疗效。

　　莴笋中带有能够 中合尿酸高的化学物质，能够 常常吃鲜牛奶煮莴笋预防风湿病。

　　莴笋生产加工做成汁也有降血脂功效。常常吃些莴笋，能够 中合尿酸高及身体的酸碱性化学物质，对防止风湿病有不错实际效果。

　　俗语说：“家厨眼里无废弃物”。许多人只吃莴笋杆，实际上芹菜叶的***实际效果非常好，营养元素很高，并且味道可口。择下的芹菜叶能够 拌凉菜，提升个下酒小菜。芹菜叶中含有的维他命C比茎多，带有的胡罗卜素也比叶茎高，因而吃时不必把能吃的嫩芽丢掉。人们能够 将芹菜叶熬汤，长期性服用能够 帮助别人帮助睡眠入眠，使肌肤有光泽度;

　　用以***、晕眩头疼、面部潮红眼赤、血淋、痈疮等症。能用鲜莴笋500克，捣取汁，沸水服用，每天1剂;

　　不适合服用或者少肉食者为故脾胃虚弱，***腹泻者不适合多食。莴笋有降血脂功效，心率稍低者不适合多食。生长期男士盆友假如常常吃莴笋会抑止雄***的转化成，危害生孕，假如遭受了危害，提议终止服用莴笋几个月后便可修复。

　　莴笋不可以和荠荠菜，鳖另外用到，若会之会中毒了。不适合与鸡脯肉一起吃。不适合与兔子肉同食，不然会造成身体出現掉发状况。

　　1看表面，梗不适合过长，20公分～30公分为宜，短而粗大的为宜，青菜叶要翠绿色、不发黄。

　　2看青菜叶，新鮮的芹菜叶是竖直的，而储放時间较长的莴笋，叶片前列会翘起来，叶片软，乃至会变黄、起锈迹。此外，茶叶的颜色浓密的莴笋不适合买，由于膳食纤维多，口味老。

　　3掐莴笋，能够 掐一下莴笋的叶茎，易断裂的为嫩莴笋，不容易折的为老莴笋。

　　4辨类型，销售市场上的莴笋关键有4种，一般青芹味浓;黄心芹味浓、较嫩;白芹味淡、不焦;美芹味淡，口味脆，能够 依据必须来挑选。

　　莴笋存储比较好是竖着储放，竖直放的蔬菜水果所储存的叶绿素含量比水准放的蔬菜水果要多，且历经储放時间越长、差别越大。叶绿素中造血功能的成份对身体有很高的营养成分。

　　莴笋具备清热利湿***、*********、有利排尿***、輔助******等症、降血脂、提高胃口等作用，因此常吃水芹菜对人体是有益处的。

　　(1)莴笋加核桃仁，莴笋可以加快新陈代谢、维持皮肤健体和******，核桃仁可以延缓衰老、补气***。二者同令，能够 具有护肤美容护肤、延缓衰老、益寿延年的会疗作用。

　　(2)莴笋加花生仁二者同食可以非常好地降血脂、降低血脂、减缓哀老，饮食疗法实际效果颇佳。