首页,傲世皇朝注册,首页虽然白菜的品种多样，但是结球变种是最主要的栽培品种，栽培面积很大。其他品种一般种植范围和面积都较小。如果仔细观察，就可以发现结球变种的顶生叶是抱合的，叶球的顶端是接近或完全闭合状态的，形成坚硬的叶球。结球品种本身又可以有很多的分类方法，比如可以按照生态型分为卵圆型、直筒型和平头型三种；按照球叶的特点分为叶数型和叶重型；按照栽培的具体季节分为春季品种、夏季品种和秋冬季品种；按照球叶颜色分为白帮型、青帮型以及青白帮型。

　　1.鲁春白1号鲁春白1号是由山东省农业科技研究所培育而成的一种杂交白菜品种。这种白菜的植株约高40.4厘米，开展度约58.2厘米。叶片颜色较深，叶柄浅绿，叶面褶皱。叶球抱合，浅黄色球，球高约2.5厘米，直径15.5厘米，球顶较尖，单株重2.4~3千克。该品种的冬性较强，不容易抽薹，生长期较短，成熟早，高抗病，品质好，一般60天就可以收获叶球。这种品种的适宜地区有江苏南部、山东、四川、贵州、云南、广东、广西等地，可以作为春季白菜种植，也可以作为秋季早熟品种栽培。

　　2.94-194-1是由山东省农业科学院蔬菜研究所培育出的一种春季白菜杂交品种。这种品种的冬性较强，成熟期早，一般温室种植50天就可以收获。在结球期具有很强的耐热性，此时结的球十分地紧实，叶子不容易散开。球叶一般形如炮弹，单株重约1.5~2千克。该品种的质地细腻，纤维含量很少，有时也可以生食。另外，这也是一种高抗品种，对软腐病、霜霉病和病毒病的抵抗力很强。

　　3.早熟5号早熟5号是由浙江省农业科学院选育而成的新一代杂交品种。一般叶色深绿，叶片较厚，叶面褶皱，不长茸毛。叶长为36厘米左右，宽度约36厘米。白色叶球，顶圆形，叠抱状。叶球高约25厘米，呈短筒状，横径约为15.5厘米。一般植株株型较小，但是直立性好，高度约31厘米，开展度约为45厘米伊40厘米。叶球十分结实，着生叶片约23片，单球重约1.3千克，净菜率高达70%。该品种耐热、耐湿，成熟时间早，在平均温度20~25℃的范围内可以结球；高抗病虫害，对炭疽病、霜霉病、病毒病的抵抗性较好。该品种由于纤维含量少，所以吃起来口感很好。

　　1.鲁白1号鲁白1号是由山东省农业科学院蔬菜研究所培育的中熟杂交品种。植株高约48厘米，开展度约为74厘米，绿色，外侧的叶片平而薄，叶柄白色，叶球呈倒锥形，多为叠抱，颜色较深，一般单球重3.5~4.5千克，单株重约6.5千克，每亩约产5000千克。该品种生长期75~80天，高抗霜霉病，品质优秀，适合作为中晚熟品种栽培。适合的栽培地区一般有湖北、江苏、河南、四川、云南、安徽、陕西、江西、广东等地。

　　2.山东4号山东4号是由山东省农业科学院蔬菜研究所培育而成的新一代杂交品种。植株高约45厘米，开展度约80厘米，植株整体呈淡绿色，着生外叶8~10片，叶柄白色，叶面平整。叶球呈倒锥形叠抱，顶白色、平圆，球心多闭合，高度为33~37厘米，横径为29~31厘米，单球重6~7千克。该品种白菜的适应性较强，一般对霜霉病和软腐病的抵抗力较强，但是对病毒和霜冻的抵抗力较弱。从播种到收获，一般生长期约为90天，适合作为晚熟大白菜栽培，适宜的栽培地区包括山东、宁夏、江苏、安徽、陕西等地。

　　3.晋菜3号晋菜3号是由山西省农业科学院蔬菜研究所培育而成的白菜品种。植株高约55厘米左右，开展度小，叶色深绿，叶柄浅绿色，叶球内部为浅绿色，外呈圆筒形，一般包心较紧，球高约为45厘米，基部横径约14厘米，单球重约250克，纤维少，灌心速度快，对水分和肥料要求较低，属于连心状优质白菜。这种白菜的生长期约为80天，属于中晚熟的蔬菜品种，亩产可达5000千克，适合在贵州、四川、广东和云南等地栽培，但是冬季不可以种植。

　　盛夏季节天气炎热，过高的温度会抑制白菜的生长发育，但是此时正逢春白菜下季，秋白菜没有成熟的季节，种植夏季白菜可以满足市场对淡季白菜的需求，获得很高的经济效益。平原地区夏季白菜种植的要点是要减少高温气候对白菜生长的影响。夏季用遮阳网生产大白菜，或者在大棚和中小棚上遮盖银灰色的遮阳网，都可以为白菜的生长创造出较为适宜的生长条件，生产出优质白菜。

　　3.适期播种夏季白菜的生长时期较短，生长速度快，冬性弱，一般适合的播种期在5~8月，具体的时间可以根据预计的上市时间来确定。一般安徽和江苏地区在5月中下旬到8月中旬播种；江西、湖北、湖南、四川等地在5~8月份播种，华南地区一年播种2~3季。但是值得注意的是，如果本区的昼夜温度变化较大，或者某年气温较往年偏低，就要防止过早播种。

　　（1）直播挑选没有种过同类蔬菜的土壤，然后每亩施用腐熟的堆肥2000千克，做成宽度为1.1米的高畦或平畦。按照30厘米伊40厘米的行距播种，或者按照每穴3~5粒的方式穴播。播种密度为每亩4000~5000株，在植株长到5~6片线株壮苗，其他的间除。在植株长到8~9片真叶的时候定苗，每穴只选留1株苗，缺苗的地块可以带土移栽。

　　于播种。育苗移栽一般都需要3~4天的时间来缓苗，所以一般要提前3~4天进行播种。播种的时候可以将苗床轻轻压平，浇入足量的水，然后把种子均匀地撒在渗入水分的苗床内，上面覆盖1厘米厚的土壤。一般每平方米的苗床播种量为2~3克，每亩栽培地的苗床用地约为30~50厘米，种子用量为130~150克。

　　③苗期管理。夏季栽培白菜时，可以在播种后把遮阳网覆盖在上面，降温保湿。常见的夏季育苗覆盖方式包括遮阳网覆盖、网膜双层覆盖、多层覆盖、防雨棚等。露地栽培育苗的时候，还可以搭棚遮阳或覆盖遮阳网。下雨的时候还要再盖一层塑料薄膜防雨。一般网膜双层覆盖大多用于大棚育苗，一般是先在顶部覆盖塑料薄膜防雨，然后再盖一层遮阳。双层覆盖的方式明显地要比单层覆盖的作用更加显著。多层覆盖则是指在大棚上遮盖多层遮阳网和无纺布，多层覆盖的降温效果更好。苗期管理的关键是保证土壤具有合适幼苗出土的湿度，这是保齐苗的关键。

　　（3）营养钵（杯、盘）育苗白菜营养钵育苗一般要用营养钵，72穴的育苗盘，或者普通的育苗盘。在用营养钵育大白菜的时候，可以挑选一些直径较大的钵体，一般以8~10厘米为宜。直径大的钵体可以保证白菜生长发育的空间要求，而且在移栽的时候减少了对其根系的伤害，对防止病虫害和保证幼苗的健康发育具有一定作用。另外用营养钵育苗的时候，一般最好在大棚内进行，这样可以利用大棚良好的遮阴和防雨作用，保证育苗的质量。播种时，先将种子播入装有营养土的钵内，每钵撒入2~3粒种子，然后用细土把种子盖住，播种后4天左右钵中幼苗已经长齐。到秧苗2叶1心的时候间苗，每穴留1株长势旺盛的幼苗，然后浇入少量的水。

　　第三，适时遮盖遮阳网。秧苗育苗方式不同，生长时期不同，遮阳网的具体遮盖时间也就不同。一般在幼苗出土前要每天都覆盖遮阳网，出土后到2叶1心期，覆盖时间为晴天上午9时到下午5时；移植到营养钵中的小苗，缓苗期要全天覆盖，缓苗期后覆盖时间为上午10点到下午4点，时间安排同直播幼苗2叶1心期管理。

　　6.定植在秧苗的叶片达到4~5片，苗龄为18~20天后，就可以定植了。定植时要选择合适的时间，一般在晴天下午4点以后或是阴天进行。移栽之前也要做好相关的准备工作，在移栽前1~2天移动育苗盘，前1天浇水。上午浇水之后，下午4点以后就可以起苗了。带土移栽的时候一定要轻铲轻放，平稳地运苗，保证土坨完整，尽量减少对根系的损伤，缩短缓苗时间。移栽之前要先挖好穴，一般畦宽1.2米包沟者，每畦栽2行，株距控制在25~30厘米；畦宽15米包沟者，每畦栽3行，株距控制在30厘米。移栽时要控制好移栽的深度，一般平菜畦要使秧苗高度略高于畦面，防止后期浇水时淹没菜心。高畦的根部营养土块和畦面持平就可以了。

　　整个生长期的肥水管理要以促为主，施肥以一次性基肥为主，每天早晚各浇水1次，加快外叶的生长速度，缩短作物的生长期。追肥一般要早施、薄施、勤施，每4~5天就施用1次。前期可以用稀释后的腐熟粪肥穴浇，中期和后期则可以每亩施用20千克尿素，分2~3次施用。当然，喷施叶面宝和绿芬威的效果更佳。追肥的同时也要注意水分配合，一般每隔5~7天就要浇水1次，保证土壤的湿润度。

　　于幼苗期的植株，一般连续干旱、蚜虫多的年份发病较重。发病初期植株的心叶产生斑点，然后叶片开始褪绿，出现淡绿和浓绿相间的花叶。叶脉上出现褐色的坏死斑点和条斑，幼苗僵缩和变形。早发病的植株基本停止生长，无法包心，发病晚的植株生长缓慢，可以包心，但是叶片可见褐色的条斑和坏色斑点。感病植株的根系不发达，根部切面出现黄褐色斑点。

　　2.发病条件病毒病主要是由病毒感染侵袭引起的。这类病毒可以在种子间、病株残体或多年生的杂草里越冬，有的在保护地内越冬。下一年在气候适宜的时候就又恢复生长，通过接触或蚜虫传播等多种方式进行传播。一般来说，气候干旱、温度过高，都有利于此病的发生。如果重茬种植，土壤肥料不足，作物长势不旺的情况下也会容易发病。一般菜心在幼苗期染病较多，莲座期之后对病毒的抵抗力增强，另外，不同的栽培品种对病毒病的抵抗力也各不相同。

　　（1）农业防治栽培时选择无病的优良品种，收获时挑选无病的优秀种株。在白菜收获的时候，严格挑选没有受到病毒侵染的种株，这就可以有效减少下一年种植时的带病种子数量，减少潜伏病原。在栽培地选择上，合理安排种植的茬口，避免与十字花科作物连作或本科轮作，减少传毒。日常田间管理的时候，要适时中耕除草，减少杂草危害。加强生长期的肥水管理，定期施用磷钾配合肥和农家肥，促进植株健康生长。定期浇水，防止田地干旱，生长不良。在秧苗选择上要严格挑选标准，只留壮苗。

　　（2）药剂防治秧苗处在苗期时，病毒病极其容易发生，要定时做好喷药防治工作。一般在幼苗长到3~5片叶时就要喷药防治蚜虫，消灭病毒传播源。可以选用的药剂很多，包括83增抗剂原液的10倍液，20%病毒净400~600倍液，高脂膜200~500倍液，病毒灵（吗啉胍）500倍液，抗毒剂1号300~400倍液等。以上药剂，苗期都是每隔7~10天喷药1次，连续喷洒3~4次，但是每次只喷洒一种药剂。当秧苗发病之后，用抗霉剂1号200~300倍液，每隔7~10天喷施1次，喷洒4~5次。

　　1.症状霜霉病一般在9月下旬开始发生，10~11月受高温影响发病严重，主要对花梗、种荚和绿色叶片产生侵染。受害的叶片开始出现水渍状的小块斑点，之后逐渐扩大，并且颜色也由淡绿色转为黄色或黄褐色，形成不规则的或多角形的病斑，在病叶的背面长出白色的霜状霉层。一般在早晨露水未干时，雨后、雾后更容易见到。发病严重的时候，花梗和种荚都受到危害，叶片颜色由黄转为干枯，白色的霉密生，籽粒生长发育受到不同程度的影响。

　　2.发病条件霜霉病属于真菌病害，病菌的残体可以在土壤中或母株上越冬，第二年再借助风雨进行传播和侵染。此病的最佳发病时期为16~20℃的气候条件，一般遇到多雨、多露水，光照不足的时候容易迅速传播，发病严重。另外，除了自然气候的影响外，不合理的耕作和栽培方法也会导致植株严重发病，通常包括低洼地、通风不良、连作、重茬、营养不良、生长衰弱等。而且霜霉病的发生和病毒病具有一定的内在联系，一般病毒病发生严重时，霜霉病也发病较重。

　　（1）农业防治栽培时选用抗病品种，并在播种前进行种子消毒。可以用种子重量的0.3%的25%瑞毒霉、50%的福美双，或75%的百菌清拌种，消灭掉种子表面的病菌。播种的时候，选用适宜的播种和耕作制度，注意与十字花科作物要隔年轮作，不要相邻种植，防止感染。秋冬季栽培时，要避开高温和多雨季节，适当推迟播种时期。田间管理的间苗过程中要及时拔除弱苗，适时中耕培土，保证充足的水肥供应，多使用农家肥和磷钾复合肥。秋季收获后，要及时清洁田地，深翻土壤，减少来年虫源。

　　（2）药剂防治植株初期发病时，首先要清除染病的植株，防止交叉感染。并且及时使用药剂喷洒，常见的药剂有30%氧氯化铜600~800倍液，64%杀毒矾M8的500倍液，25%甲霜灵800倍液，58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液，50%多菌灵800倍液，或72.2%普力克600~1000倍液，大生M-45的400~600倍液，25%瑞毒霉800倍液，72%克露可湿性粉剂750倍液等。以上药剂可以轮流交替使用，也可以只使用一种，但要喷施3~4次，喷药间隔控制在7~10天。

　　1.症状软腐病多发于植株生长后期，一般温度高的年份发病严重，白菜发生软腐病多在包心期，发病初期白菜的短缩茎上或菜帮基部会出现水渍状病斑，大多从外向内扩展和蔓延，一般初期阶段，外叶中午萎缩，但是早晚尚可以恢复原形；病情发展严重后，外叶出现下垂，叶球向外裸露，基部出现腐烂，散发出阵阵恶臭气，严重的可以导致植株死亡。如果发病期正值气候干燥的时期，那么有时可以看到发病组织失水变干，呈薄纸状。

　　2.发病条件软腐病是细菌性病害，一般由细菌侵染导致发病。该病在我国南方地区，特别是设施栽培的条件下，全年都会发病。病菌主要通过灌溉、施肥和雨水等途径进行传播，从昆虫咬伤和机械损伤部位侵入。植株发病的原因多样，主要表现在气候方面，如外界气温保持在15~20℃，高温、多雨，光照不足的气候条件；植株抗病能力方面，如植株生长衰弱，其他病害多发，品种疾病抵抗力弱等；栽培制度方面，如连作，管理粗放，平畦栽培等。

　　（1）农业防治栽培时选择抗病的植株品种，避免与十字花科和茄科、瓜类作物连作，但是可以与豆类和禾本科作物等不易染病的作物轮作。土壤的选择上，要选择地势高燥的田地，避免低洼地、潮湿地、黏重地。应用高畦和高垄栽培，保证充足的水肥供应，增施腐熟的农家肥，下雨时及时排水，防止发生田地内涝。大棚种植时要及时地通风透光，防止棚内过分潮湿，引发疾病。同时，当发现带病的植株时，要及时拔除，带出田地外处理，可以采用深埋和烧毁的方式，并在病穴撒适量石灰粉进行消毒。日常植株管理时要注意对植株的保护，防止机械损伤。在疾病的防治过程中，要尽可能消灭可以引起疾病的各种因素，比如各类传播害虫，如地老虎、蝼蛄、小菜蛾、菜螟等。同时，加强对病毒病和霜霉病的防治，也可以减少此病的发生。

　　（2）药剂防治在播种之前，可以用菜丰宁B1拌种，每亩用量为100克，也可以用50毫升增产菌拌种，或者用种子重量1.5%的中生菌素拌种。药剂拌种可以起到很好地消灭种子和周围土壤中病菌的作用。在该病发病初期，可以施用100~200毫克/千克农用链霉素、新植霉素、氯霉素，农抗120的150倍液，或每亩用70%地可松100克对水50升喷雾。

　　2.发病条件黑斑病属于真菌性病害，通常都是由真菌链格孢属中的芸薹链格孢菌侵染引起。病菌的分生孢子和菌丝体在种子和病株残体上越冬，第二年通过雨水进行传播，从植株的表皮或叶片气孔直接入侵产生危害。通常来说，植株的最适发病温度13~15℃，植株生长期内出现低温、高湿或多雾、多雨等气候条件时，都会加速疾病的发生。疾病高发期通常在初冬和晚秋之际，连作、早播、肥料缺乏以及植株生长不旺盛的地块也容易发病。

　　第二，严格留种，防止种子带毒。留种时，一般都要挑选田地中无病无毒，生长旺盛的植株，并且单独收获和保存。但是，即使如此，仍然要用温汤浸种法对种子进行消毒，浸种时用50℃的温水浸泡约20分钟，期间要不断地加入热水，并连续不断地搅拌，保证种子受热均匀。最后要放入冷水中进行冷却，捞出晾干备用。除了使用温汤浸种法进行消毒外，还可以用专用药剂进行消毒，一般用5%瑞毒霉可湿性粉剂，或种子重量0.4%的75%百菌清可湿性粉剂，或种子重量0.3%的50%多菌灵或福美双拌种消毒。

　　第四，加强田间管理。灌溉方面，前期要用小水，多次浇水，少量浇水，中后期要稳水，保证充足的水分供给，并且做好雨后防涝工作，防止田地积水。浇水的同时，也要配合施肥，一般要多施用一些磷肥、钾肥、微量元素肥料，足施农家肥。追肥要注意前重后轻，促进植株的根系发育，增强抗病能力。田间发现带病植株后要及时进行清理，带出田外去深埋或烧毁。

　　了减轻对植株的药害，一般发病初期不立即用药，只有当植株的下部叶片出现较多的病斑的时候，才用药剂进行防治。药剂的类型多样，可以选用40%灭菌丹400倍液，70%代森锰锌500倍液，农抗120的100单位液，扑海因1000倍液，大生M-45的400~600倍液，或40%炭疽福美500倍液，或多抗霉素50单位。如果发病的同时伴随发生霜霉病，就要喷洒80%的乙膦铝锰锌可湿性粉剂500倍液，或72%的克露可湿性粉剂700倍液。以上药剂无论是单一施用还是交替施用，一般都要连续喷施3~4次，间隔时间为5~7天。

　　1.症状白斑病是一种主要危害叶片的疾病，发病初期叶面出现灰褐色的细小斑点，之后逐渐扩大呈卵圆形或圆形，中间部分变成灰白色，并出现1~2道不太明显的轮纹，周围出现淡黄色的晕圈。空气湿度增大时，病斑的背部出现淡灰色的霉状物，并且逐渐转为白色、半透明的物质，容易穿孔破裂。当病斑发生较多时，病叶便会枯死，一般是外部叶片先发生，逐渐向内部蔓延。

　　2.发病条件白斑病属于一种真菌类病害，病菌一般在种子或者植株上越冬，第二年春天气候适宜的时候就随风雨传播。白斑病发生的温度范围为5~28℃，适温为11~23℃。适于发病的空气相对湿度为60%以上。在湿度偏低、昼夜温差大、田间结露多、多雾、多雨的天气易发病。此外，如果栽培管理不佳，如播种太早、田地地势低洼、浇水太多、多年连作等因素都会导致病害的发生。另外，不同栽培品种的抗病性也存在一定的差异。

　　（1）农业防治选用抗病品种，与非十字花科作物实行2~3年的轮作。选用无病种株，防止种子带菌。带菌种子可用50℃温汤浸种，或把种子放在70℃的温度下处理2~3天，以消灭种子携带的病菌。在栽培和管理方面，适时晚播，尽量避开植株的发病时间和季节；多施用农家肥，配合施磷、钾肥，补充微量元素肥料。及时清除田间病株，减少病源。

　　2.发生条件菜螟的发生具有一定的规律性，它生长的最适空气相对湿度为50%~60%，最适温度为30~31℃，温度降至20℃，湿度超过75%以上时，幼虫大量死亡。雌虫喜产卵在3~5片叶期幼苗的心叶上，较小或较大的苗产卵较少。因此，秋季蔬菜幼苗的3~5片叶期与产卵盛期是否相遇，是决定虫害发生严重程度的一个重要因素。另外，如果连作十字花科蔬菜，也会加剧虫害的发生。

　　2.发生条件桃蚜的发育起点温度为4.3℃，在24℃时发育最快，高于28℃则对桃芽发育不利。温度自9.9℃升到25℃时，桃芽平均发育期由24.5天缩短到8天，每天平均产仔蚜量由1.1头增加到3.3头，但是同时存活寿命也由原来的69天减少到21天。一般蚜虫的多发季节是春季和秋季，夏季发生概率相对较少，这主要是夏季多雨冲刷、高温不适、十字花科蔬菜较少、食物缺乏、天敌较多且活动频繁的原因所致。

　　（1）农业防治选用抗虫品种，如一些多毛的品种，蚜虫多不喜食，可根据情况选用。在初春和秋末进行清园消毒，消灭越冬虫源，及时多次的清除田间杂草减少虫源。及时拔除蚜虫较多的幼苗，减少虫源数量。认真保护和利用害虫天敌，使用药剂防治时，尽可能使用对害虫天敌伤害较少的药物。用防虫网育苗。在田间张挂银灰色塑料条，或插银灰色支架，或铺银灰色地膜等，均可减少蚜虫的危害。

　　（2）药剂防治要及早喷施防治虫害的药剂，避免虫害的发生和蔓延。常用的药剂包括康福多1500倍液或阿巴丁1200倍液；50%辟蚜雾可湿性粉剂或水分散粒剂2000~3000倍液，该药对菜蚜有特效，且不伤天敌；或25%喹硫磷乳油各1000倍液；或50%马拉硫磷乳油；或50%敌敌畏乳油1000倍液；或40%乐果乳油1000~1500倍液。喷雾时注意喷洒叶背部。

　　1.危害特点害虫各个生长阶段对叶片产生不同的危害，一般刚孵化的幼虫可以咬破叶片的表皮，将身体的前半部钻入上、下表皮间取食叶肉。初龄幼虫危害叶片，使叶片形成一个个透明的斑，称为“开天窗冶。3~4龄幼虫食叶，使叶片形成孔洞或缺口，甚至可以吃成网状。植株在幼苗期受害的主要是心叶，幼虫活动可以导致枝叶下垂。

　　（2）药剂防治初期药剂防治可以选用的药物包括：活孢子含量极高的杀螟杆菌、BT粉剂以及青虫菌，把这些药剂加水稀释成500~1000倍液，然后加入0.1%的洗衣粉喷施。特效药有：锐劲特、阿维虫清、菜虫必清、虫螨立克、抑太保+万灵、卡死克+氯氰菊酯。可在幼虫低龄期交替使用上述药剂，同时对防治蓟马、菜青虫也有效。

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