首页，佰创娱乐注册时令菜通俗的说就是根据蔬菜自己生长的特点，在春夏秋冬自然环境下生长的蔬菜，我们叫它们时令蔬菜，因为是在适合自己生长条件下生长，所以营业更丰富，更适合我们食用。

　　随着科学技术的提高，农业科技也在不断提高，普通的农民也掌握了很多农业科学技术，以前我们都是什么季节吃什么蔬菜，反季节的蔬菜很少，但现在反季节蔬菜已经很普通了，去菜市场走一圈，很多人都已经分不清哪些是反季节蔬菜，哪些是应季时令蔬菜。

　　我是河南信阳人，就拿我们信阳来说吧，河南信阳这个地方，南方人称北方，北方人称南方，气候春夏秋冬四季分明，无论在哪个季节，都有很多不错的时令蔬菜。南方的北方的很多蔬菜在信阳都能能看到他们的身影。有的蔬菜可以生长很长时间供人们食用，大家跟我一起来看看我们信阳都有哪些时令的蔬菜。

　　春天，气候逐渐变暖，蔬菜的品种也越来越多，我大概写了一些，大家了看一下，韭菜，蒜薹，香菜，上海青，菠菜，芹菜，生菜，蒜苗，香椿，小油菜，荠菜等等，其中荠菜最为代表，无论是凉拌还是包饺子，包包子都很好吃，进入阴历2月它就会开花，就不能在吃了。

　　夏天，越来越热，蔬菜的品种就更多了，夏季是一年之中蔬菜品种最多的季节，夏季的时令蔬菜有莴苣，蚕豆，豌豆，黄瓜，南瓜，苦瓜，茄子，番茄，辣椒，芋头，藕，西葫芦，豇豆，四季豆，丝瓜，苋菜，荆芥等等，这其中荆芥最为特别，是我们信阳特产的，其他地方很少看到，荆芥无论是凉拌，还是做汤的时候放一点，还是下面条放点，都能让人吃的停不下来。

　　秋天，渐渐转凉，蔬菜的品种也渐渐的少了，但也不少，有豆角，冬瓜，丝瓜，苦瓜，茄子，辣椒，毛豆，洋葱，土豆，芋头，白菜，萝卜，秋葵等，在这个季节最代表的应该是萝卜，我们信阳的萝卜称为水果萝卜，可以生吃可以炒菜，还可以腌制做咸菜，无论你想怎么吃都是很好吃的。

　　到了冬天，天气变的越来越寒冷，蔬菜的种类也越来越少了，冬天的代表菜也就是萝卜和白菜了，还有甘蓝，因为到了冬天，我们这人都喜欢吃火锅，吃火锅就要有配菜，所以，家家户户都会种上菠菜，生菜，油麦菜，小白菜还有黄心白菜，黑叶子菜等各种小青菜来吃火锅，所以，这些小青菜也算冬天的时令蔬菜。

　　缓解我国副食品供应偏紧的矛盾，农业部于1988年提出建设“菜篮子工程”。一期工程建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水产和蔬菜生产基地及良种繁育、饲料加工等服务体系，以保证居民一年四季都有新鲜蔬菜吃。到二十世纪九十年代中期之前，“菜篮子工程”重点解决了市场供应短缺问题。

　　我们平时吃的很多蔬菜或是水果并非我国土生土长的，有很多是在古代由外国传播而来。我们今天就来看看各种蔬菜进入我国的时间。

　　这个时期我国大多是与亚洲各邻国在交流过程中，传入了一些食材，其中最主要的就是大麦和小麦了，大约距今4000年前传入中国。（尚未进入夏商周时期）以及高粱、藕、萝卜和姜。

　　张骞在搞定丝绸之路的时候，把我国的丝绸、文化传播到世界各地，但同时也把世界上各种美食引入中国。例如：葡萄、核桃、石榴、蒜、蚕豆、旱芹、香菜、豌豆、芋头、茴香、胡椒、大葱……我们的吃货朋友在满足口福之时也要想念张骞的好啊！

　　这个时候由于和外国的交流加深，以及种植水平的提高，也多外来品种开始在我国传播开来。其中的代表就是：茄子和扁豆。

　　隋唐宋三朝是我国古代最开明的朝代，中国与周边国家贸易往来，文化交流，而各种新食品也趁机“打入”中国。蔬菜的代表为：莴苣、菠菜、丝瓜以及胡萝卜。水果的代表为：西瓜、无花果和开心果。

　　明朝是汉族建立的最后一个封建政权，虽然明朝闭关锁国，与国外的贸易断绝，但是这依然阻挡不了食物的进攻步伐。这个时期引入的是：辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、甘薯、向日葵、玉米、花生。而明朝末年引入的土豆、甘薯、玉米这3样如果早传入100年的话，大明王朝有可能就不会灭国。

　　清朝虽然沿袭了明朝的闭关锁国政策，但是清康熙帝还是积极了解欧洲的变化，朝廷里更是有欧洲教会传播者担当国家高管的情况。而清朝末期由于国门被列强强行打开，很多欧洲和美洲的食物借机传入中国。代表作物有：木瓜、卷心菜、洋葱、菜花、番茄、草莓、苹果、西葫芦等。

　　不含钾的蔬菜几乎没有。含钾比较低的蔬菜有：钾低的：菜心、、白萝卜、芹菜、南瓜、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦等。这些含钾低

　　菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培

　　以花薹为产品的变种。根系浅，抽薹前茎短缩，绿色，叶宽卵圆或椭圆形，叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。

　　天津绿白菜之前是出口到海外的一种特产蔬菜，天津的环境条件很好是非常适合大白菜的生长的，天津绿是代表中国的一种白菜，在国外，天津绿又被称为中国绿，天津绿白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜。

　　胶州大白菜是胶州市的一种特产蔬菜，胶州大白菜又被叫做是胶白，从唐朝时期它就开始种植了，它的优点是菜帮子嫩而且较薄，熬出来的汤白且味甜、胶州大白菜还有着较高的营养价值。

　　绿秀大白菜是中日一起培育出的一种白菜品种，除了冬季不能种植之外，春、夏、秋季都可以种植，主要的优点就是适应性很强并且抗病能力也非常好，它的产量很高，生长周期很短，最快一个月就可以完成生长，这样可以投入较少，收益还很快。

　　海南的蔬菜比较多，如：黄瓜、豆角、丝瓜、冬瓜、苦瓜、水瓜、葫芦瓜、生菜、香菜、尖椒、荷兰豆、四季豆、四角豆、南瓜、韭菜、茄子、芹菜等。

　　海南地处热带北缘，属热带季风气候，素来有“天然大温室”的美称，这里长夏无冬，年平均气温22~27℃，大于或等于10℃的积温为8200℃，最冷的一月份温度仍达17～24℃，年光照为1750～2650小时，光照率为50%～60%，光温充足，光合潜力高。海南岛入春早，升温快，日温差大，全年无霜冻，冬季温暖，稻可三熟，菜满四季，是中国南繁育种的理想基地。

　　海南省雨量充沛，年降水量在1000毫米～2600毫米之间，年平均降水量为1639毫米，有明显的多雨季和少雨季。每年的5～10月份是多雨季，总降水量达1500毫米左右，占全年总降水量的70～90%，雨源主要有锋面雨、热雷雨和台风雨，每年11月至翌年4月为少雨季节，仅占全年降水量的10～30%，少雨季节干旱常常发生。

　　全省常年蔬菜基地面积15.47万亩，实际种植面积11.79万亩，种植率为76.22%；大棚建设面积2.32万亩，大棚种植面积1.30万亩，大棚利用率为55.89%。常年蔬菜传统散种面积约有12.51万亩。

　　四角豆，又称龙豆、四棱豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林；在中国主要生长在海南、西双版纳等地。

　　豆的形状有点古怪，长方形的，长度大概比手掌略长一点。从横切面看，四个角向外凸出，象英文字母“X”。

　　龙豆是一种草药，是热带植物九龙藤的种子。又叫罗汉豆，罗汉豆见于《南方草本状》、《本草拾遗》谓：“依树蔓生，如通草藤也，其子紫黑色，一名象豆，其实三年方熟，角如弓袋，子若鸡卵，其外紫黑色，其壳用贮丹药，经年不坏，取其仁入药，炙用。生海南，解诸药毒九龙藤，又称过江龙，主产于泰国及缅甸的热带雨林，中国境内分布于海南。成熟期三年，一年开花，二年结果，三年成熟。九龙藤是世界上是世界最长的藤科植物，最长能达到30——50米，所结果实长达成90厘米左右，也是世界上最大的豆科植物。龙豆即是过江龙种子的别称。

　　四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。

　　嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”

　　沙葱、沙芥、斧形沙芥生长于蒙古高原沙漠和沙地上，广泛分布在内蒙古的阿拉善盟、乌海市、鄂尔多斯市、巴彦淖尔市、锡林郭勒盟、通辽市和呼伦贝尔市，是内蒙古的特色优势沙生蔬菜，也是天然的绿色蔬菜，得到人们的广泛认可，市场前景广阔。

　　同时，这些沙生蔬菜由于抗旱、耐寒、耐瘠薄性强，又具有较高的营养价值、药用价值、饲用价值和重要的生态价值。

　　北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼合称为“中国十大名菜”。

　　1、北京烤鸭是享誉国内外的一道名菜，是大家去北京旅游的时候一定会想去品尝一下的特色美食。北京烤鸭选择幼稚的鸭子，使用果碳烤制，搭配上酱、葱、薄饼一起食用，味道十分特别。

　　2、四川麻婆豆腐是川菜的代表之一，在口感上十分具有四川菜的特点——“麻辣”。在食材上会使用大量的花椒、辣椒，但又搭配着滑嫩清淡的豆腐食用，所以味道很特别，口感极好。

　　3、西湖醋鱼是浙江杭州一带的特色菜，使用西湖里新鲜的草鱼制作，鱼肉鲜嫩，口感酸甜。

　　4、飞龙汤是东北大兴安岭地区的名菜，使用当地特产的榛鸡，煲成浓浓的汤食用，不需要复杂的材料和工序就是一道鲜美又滋补的美味。

　　5、无为熏鸭是徽菜的代表性菜品之一，使用安徽地区特制的熏鸭烹制，独特的熏肉味道使其成为全国闻名的菜肴。

　　6、东坡肉，杭州地区的名菜，据传是宋代文学家苏轼首创的菜品。使用切成方块的猪肉在坛中焖至酥烂，肥瘦相宜，味醇汁浓，十分美味。

　　7、腊味合蒸，原料为腊猪肉、腊鸡、腊鱼，加上鸡汤进行清蒸，腊肉好保存，这样一年都可以品尝到这道菜。

　　8、辣子鸡，又一道川菜名吃，也很符合川菜麻、辣的特点，将鸡肉切成小块，配合花椒、红辣椒翻炒，出锅的时候色泽鲜亮，鸡肉外焦里嫩，是一道广受欢迎的菜品。

　　9、东安子鸡，专门使用小公鸡制作，这样的鸡肉才够鲜嫩，味道区别于辣子鸡，是酸辣的口感。

　　10、清蒸武昌鱼，主料是新鲜的樊口团头鲂，虽然是清蒸，但配合着冬菇、冬笋、鸡汤味道一样香醇，还营养丰富。

　　我最近接触的比较多的就是全国各地的特色农产品，我来说一下吧，当然可能不是很全面。

　　全国各地的农副产品多不胜数，还有很多没有提到，我暂时也没有接触到，不过中国地大物博，全国各省份因季节、气候、地域差异等，农副产品的差异化比较大，但是也体现了独特性。

　　农村现在的人口数量其实还是比较多的，而其中一些人因为一些特殊原因无法离开家里出去打工。这时候人才中介市场的作用就很明显了，能够将大家的能力最大化，而且能在最短的时间内将所有人按工种或专业所长划分开来。所以我们可以在农村开一家人才中介市场，可以把所有行业的人才资源进行整合。这个时候，中介市场便起到了作用，既能够为企业提供人才，又能够保证劳动力顺利就业，自己还可以通过抽取中介费的形式得到回报。

　　宠物产业的投入是比较少的，一般来说只需要4万元左右便能够开一家宠物店，这也要因地制宜。农村人现在过得生活也越来越好，养宠物的人自然也就越来越多。所以农村对宠物也产品的需求自然也就会有所扩大。我们可以提供修毛剪发、防疫剪甲等各种与宠物有关的服务。宠物店的位置最好是开在人流量大的乡镇地区，只要保证自己有技术、服务好，回头客多的话，那么其市场还是非常好的。

　　农村电商大家肯定不陌生，尤其在城里工作过再回乡创业的朋友。电商的发展已经到达了一定高度，但是还是有很多偏僻的地区和乡村没有享受到这样的便捷。大家可以回乡联合家乡政府或是村里领导，把家乡做的比较成功的食品和商品通过互联网的方式出售，这样不仅能给村民们带来额外收入，也不愁自己的吃喝了。

　　特色农业产业并并不是做了就会成功，大家还是要打好坚实的基础，这样才能有所回报哦。