傲世皇朝注册-哪个旗下的营养专家一直对菌菇比较感兴趣，因为它们的热量很低，但却能提供丰富的宏量和微量营养素，尤其是B族维生素、硒、锌和铜。

　　B族维生素在细胞中制造能量方面很重要，硒是一种强大的抗氧化剂，锌和铜对强大的免疫系统至关重要。

　　日常生活中，我们很容易买到不同种类的菌菇，根据自己的口味偏好，还能做出不同的菌菇美味，这意味着你有很多方法享受到菌菇带来的七种健康益处。

　　据研究，日光浴使蘑菇中的维生素D含量可增加近8倍，这对素食者来说是一种惊人的营养。

　　维生素D的食物来源，尤其是植物来源很少。但在支持免疫和骨骼健康中，维生素D发挥着重要的作用，或还具有抗癌、抗糖尿病和保护心脏的特性。

　　平常我们会通过晒太阳吸收维生素D，但如果得不到足够的阳光、缺乏必要的饮食或是患有某些影响吸收的疾病，例如骨质疏松、慢性肾脏和肝脏疾病，可能会导致维生素D的缺乏。

　　我们知道在各类菌菇中，香菇的维生素D含量明显高于其他品种，可以帮助体内钙质吸收，十分适合更年期妇女食用。

　　2017年9月《国际分子科学》杂志发表果一篇报道指出，人体的肠道中含有数万亿细菌，食用菌菇可能有助于胃肠道中的菌群平衡，保持肠道健康并增强机体免疫力。目前，关于菌菇和肠道的健康研究还处于早期，但相关研究结果十分令人信服。菌菇中含有益生元，这是益生菌赖以生存的营养物质，它有助于益生菌的生长。

　　最近流行一种波多贝罗蘑菇，它能提供306毫克的重要矿物质钾。另外，其他菌菇也有钾含量高的。钾能通过抵消人体内钠的影响和改善血管功能帮助控制血压。饮食中更多的钾可促进尿液中的钠排泄，心脏能因此获益。根据许多权威医学杂志的报道，菌菇还可能有助于改善胆固醇和甘油三酯水平并减少炎症。

　　2021年9月发表在《营养学进展》研究显示，与吃得少的人相比，经常摄入菌菇的人患有癌症的风险降低了34%，尤其针对乳腺癌有更明显的作用。蘑菇中含有抗氧化剂，特别是麦角硫因和谷胱甘肽，它们可起到保护细胞免受损害的作用。

　　在一项涉及100000多名男女的研究中显示，那些每周吃5份蘑菇的参与者患16种不同癌症的风险，低于那些很少吃蘑菇的人。

　　蘑菇为食物增添了鲜味。在许多食谱中，蘑菇被用来当做替代或是补充肉类的完美补充剂。2021年4月发表在《营养杂志》的研究发现，每天食用一份菌菇的参与者与食用一份加工肉或是红肉的人相比，前者死于疾病的风险概率降低了35%。

　　研究报告还指出，菌菇中不仅含有麦角硫因和谷胱甘肽等抗氧化剂，另外它们的卡路里、钠和脂肪含量也很低，而且纤维含量高（食用菌菇的人还更倾向于吃其他更健康的饮食，这也是影响健康和寿命和积极因素）。

　　随着年龄的增长，我们都希望保持大脑敏捷，但是60岁或以上的人中有12%到18%的患有轻度认知障碍，这种情况往往是阿尔兹海默症的前兆，会影响记忆力、思维能力和判断力。

　　根据2019年针对新加坡663名60对以上成年人的研究显示，每周食用超过两份菌菇的人患阿尔兹海默症的概率，比每周食用少一次的人低57%。

　　目前，已有很多关于使用菌菇中提取物（psilocybin）作为抑郁症和创伤后应急障碍等疾病的研究。在2021年4月发表的《新英格兰医学杂志》的研究发现，psilocybin跟标准的抗抑郁药有同样的效用，可用于缓解抑郁症状。以菌菇提取物psilocybin为原料治疗抑郁症的研究还在进行，未来有望被批准用于医疗用途。

　　如果你平常想吃菌菇但对如何烹饪无从下手，尤其是家里还有老人小孩，一定要试下这款菌菇汤料包，它一盒有五种口味：七彩菌菇汤料可增强免疫力、预防感冒和助消化，现在这疫情大家都怕感冒，平常一定要来碗这个汤；人参虫草花菌菇汤料是经典粤式滋补炖汤的配方，日常滋补养生选它可再合适不过了；鱼胶银耳菌菇汤料可驻颜美容温补不燥，女性朋友护肤别只是擦擦涂涂了，要由内而外调养；鱼翅骨姬松茸菌菇汤料高钙元气，是补钙理想佳品，家里有老人的一定要备上一份；小吊梨汤料是餐桌上YYDS，老少都爱喝，越喝越想喝。