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作者:an888    发布于:2023-12-18 00:23   

  宗盛娱乐注册-首选地址随着时间的推移,夏季的味道越发浓郁。各种夏季的时令水果让人应接不暇,西瓜、哈密瓜、甜瓜、荔枝、龙眼……这些夏季时令水果大多水分足、香甜可口,那么糖友能吃吗?怎样吃才科学呢?

  虽然很多瓜果都含有比较高的糖分,对于糖友来说,可能是不太适合多吃的。但并不是说糖友就该完全拒绝瓜果,毕竟瓜果中也含有十分丰富的微量元素。

  首先说一说夏季最常见的时令水果,同时也是糖友夏季最为关注的水果——西瓜。西瓜有着“盛夏之王”的称呼,西瓜性寒,具有清热消暑、生津止渴及利尿的作用。除含丰富的营养元素外,西瓜本身含有大量水分,在心烦多汗的夏天食用西瓜能够很好地补充水分,起到止渴的作用。新鲜的西瓜皮除了含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用。

  但西瓜的血糖生成指数(GI值)为72,属于高升糖指数的水果。西瓜约含糖类成分5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素,可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。

  糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的,因此如果一天中多次吃了西瓜。那么,应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量,以免加重病情。所以不建议糖友多吃,每天不宜超过200g,两餐间分次吃,同时应减少相应主食量,这样对血糖影响不大。

  甜瓜也是夏天最为常见的水果,想必听到名字,糖友应该也知道不能多吃。甜瓜GI值为56,虽然比西瓜低,但它碳水化合物含量达到了6.8%,因此建议糖友每天不宜超过200g。

  哈密瓜同上面两种水果一样,也属于糖友应该尽量少吃的水果。这是因为,哈密瓜中含有葡萄糖、蔗糖和果糖等单糖或双糖糖果分子,进食后消化吸收快,可导致食后血糖迅速上升。

  有一些升糖指数较低的瓜果,糖友是可以适量吃一些的,比如圣女果、猕猴桃、木瓜、草莓等。

  还有一些可以作为蔬菜的瓜果,含糖量低、升糖指数低,糖尿病友是可以放心吃的,比如黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜等。

  黄瓜可果可蔬,富含膳食纤维,它的GI值小于15,碳水化合物含量2.9%。而且黄瓜所含水分尤多,在瓜果中居前列,有极好的生津解渴作用,推荐糖友食用。

  苦瓜虽苦,但对于糖友来说,却是很不错的选择,因为它不仅是低GI食物,热量低,碳水化合物含量也低。而且,苦瓜含丰富的维生素C和钾,所含的苦瓜素还具有降血糖的作用。可以接受苦瓜的苦味的糖友,建议将苦瓜榨汁喝,每天半杯到一杯,有很好的的减肥、辅助控糖作用。

  丝瓜算得上是热量较低的瓜类蔬菜,碳水化合物含量仅为4.2%,而且营养价值高。

  丝瓜中所含的木聚糖能结合大量水分,增加消化道内容物的黏稠度,增加食糜在肠道停留的时间,延缓餐后血糖升高的速度,有利于糖友控制餐后血糖。

  糖友需要注意的是,很多人都会认为南瓜热量低、含糖量低、膳食纤维丰富,适合糖尿病患者食用。也有研究称,南瓜有降血糖的作用,导致很多糖尿病患者大量食用南瓜,但其实,这只是片面的认识。

  相比于黄瓜、冬瓜、丝瓜之类,南瓜淀粉含量较高,摄入体内会转化为糖,南瓜也属于高升糖指数食物,吃多了也会导致血糖升高。

  总的说来,在血糖稳定的情况下,夏天适合糖友适合的瓜果还是挺多的,糖友只需注意控制好每天的饮食摄入总量,就不会对血糖产生大的影响。

 
 
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