杏悦VIP注册登录【官网首页】西门子的零度保鲜和松下的微冻技术都属于温度控制，即保证食物可以在最适宜的温度下保鲜足够长的时间。

　　西门子零度保鲜技术：可以让食物长期处于接近0℃但不低于0℃的温度，可以让延长食物的保鲜时间。

　　松下的-3℃微冻技术：由于肉类和一些水产品相对来说冰点低一些，所以松下的-3℃微冻保鲜技术比较适合肉类和水产品的储存，无须解冻。而西门子的零度保鲜更加适合蔬菜一类的储存。

　　当然，还有一类保鲜是通过气体控制来延长保鲜时间的，比如卡萨帝的MSA 控氧保鲜和日立的真空冰鲜保鲜，这个相比于上面的零度保鲜和微冻技术会更加有效，价格也相对较高。

　　关于西门子的零度保鲜和松下的-3℃微冻保鲜技术，很多消费者都有各自的看法，就连官方也来亲自下场趟这个浑水。

　　看到下图没，大部分冰箱的保鲜效果仅与自身产品对比，但松下官方却亲自下场主动拿零度保鲜来进行对比，可想而知。。。

　　零度保鲜技术作为西门子最重要的看家本领，个人认为这项技术还是比较有用的。在2002年的时候，西门子便在其三门冰箱搭载上了，当时一经推出便惊艳了一众消费者。

　　让食物无限趋近于0摄氏度，但又未达到0摄氏度。0摄氏度作为冰和水的临界点，如果食材在0摄氏度以上，很容易因氧化作用而导致食材腐败衰老；而在0摄氏度以下，又会因为食材结晶，细胞流失营养，从而影响实际烹饪的口感。

　　个人认为如果是家庭选购且对冰箱没太多要求的话，直接选择第一代的零度生物保鲜就可以了，并且零度保鲜技术更适合储存果蔬类的食材，能够在最大限度上保证其鲜度。

　　松下号称是比西门子零度保鲜还要好，如果是在海鲜肉类方面，我也认可他这一点。因此，咱们也可以看到一开始松下那张食材对比图，松下鸡贼地拿鱼跟西门子的零度保鲜技术进行对比。

　　松下作过数据统计，他们发现在海鲜肉类食材的冰点较低，在-3℃时非常利用这类食材的保鲜，并且这个温度下海鲜肉类食材也不需要解冻直接拿出来加工就可以了，非常方便。

　　在果蔬方面，西门子的零度保鲜更胜一筹；而在海鲜肉类食材方面，松下的-3℃微冻保鲜技术表现得会更好。

　　前面我也提到了，如果是家庭选购冰箱，建议选择第一代的零度生物保鲜技术即可，第一代已经能够满足绝大多数家庭的日常使用需求了。

　　两款冰箱其实性能都差不多，两款均为西门子十字门冰箱里面的爆款，两款都是采用了混冷的方式，能够做到保湿保鲜的效果；

　　这两款机型均采用了独立三循环系统+混冷技术，他们的冷藏室、零度室、冷冻室均独立使用一个蒸发器，令各个区域都不会出现串味的情况；

　　并且自带第一代的零度生物保鲜，可能有人问了有没有第二第三代的零度保鲜，我只能说有，但是价格较高，还是以第一代的零度生物保鲜居多；

　　首先突出的是大容量，冷冻室、零度室、冷藏室分别的容量为215L、135L、219L，比前面两款机型都要大很多，哪怕是大家庭一周的食材量也可以轻松放下；

　　独立三循环系统+混冷技术，冰箱三个区域之间不串味的同时也能做到保湿保鲜的效果；这款基础款采用的是西门子零度生物保鲜1.0的技术；

　　特色主要有不锈钢面板、银离子除菌、新鲜冻结室、-3℃微冻保鲜以及顶置压缩机，在6k这个价位下，能够搭载这么多松下技术也是非常不错了。

　　可惜的是松下冰箱大多数都是单循环，其从硬件上无法解决串味的问题，所以只能靠银离子除菌或者Nanoe净味除菌技术来进行辅助净味除菌了。

　　这款到手价仅为8990元，基本属于松下的中高端类型的多门冰箱了，净味除菌方面悄悄的从银离子除菌升级为Nanoe净味除菌技术，净味除菌能力变得更强了。

　　并且不锈钢面板也升级为钢化玻璃面板，还比上一款新增了自动制冰、透湿保鲜等的功能。

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　　1.西门子的零度保鲜，此处的零度是指接近于0度，但又高于0度，这样既起到了保鲜作用，又保证了食物不结冰，低温环境也能起到一定的抑菌作用。西门子零度保鲜有十几年的历史，关于西门子的零度，有人专门做过测试，西门子的零度是在0.5°-2°之间。

　　2.西门子的零度保鲜，其实它的温度不仅只有零度的，实际的温度范围在-3°~6°或者8°之间（产品介绍中没有，需要询问和客服或者拿到产品PDF详细说明），这时候更像一个变温室。出厂默认是零度，其实也可以设置为其它的温度。

　　3.松下的-3℃微冻保鲜，也不是一个温度点。松下变温室的温度范围是-3°到4°，-3°微冷动保鲜，只是这个温度范围内某一个温度下设置的应用场景。松下在1984年，生产了第1个-3°的微冷冻保鲜功能的冰箱。另外注意松下冰箱的0度，就是0度，是冰水结合情况。

　　零度是冰水的分界线，低于零度，食材中的水分就会发生冻结，这样的温度比较适合存在果蔬类的，能保证果蔬新鲜，此时肉类食材中水分未结冻，肉还是比较软，切割起来没有微冷动的切起来顺手。 就是西门子设置零度保鲜，这个倒可以理解。

　　松下为什么要设置零下三度的微冷冻保鲜呢？原因松下是日系品牌，日本是岛国国家，鱼类海鲜水产这类的食材比较丰富，而鱼类海鲜类的食材对保鲜要求会比较高一些。因此有了-3°微冷动保鲜这样的设计，-3°的微冷冻比较适合于短期存储的海鲜类食材。

　　国内，以卡萨帝为带头的，还有-7°的软冷冻，这是针对国内本土的特色设定的，国内的肉类吃的比较多的陆地的猪牛羊鸡，这类肉的保鲜温度，比鱼类海鲜类的温度会低一点。

　　因此来说，不管是西门子的零度保鲜，还是松下的-3°微冷冻，还是国内额的-7°软冷冻，本身技术的发展的时间都挺久的，也是不同冰箱的宣传点（能作为宣传点，也说明了某一特征很突出），更多的是看个人需求选择。

　　一般零度保鲜果蔬类保存时间一周，-3度微冷动保存鱼类海鲜时间是3天，-7度软冷冻保存猪牛羊鸡这样的肉类，存储时间是一周。

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　　亮点乏善可陈，但是价格虚高，如果是看重了松下冰箱的小体积，大容量这一功能，我更推荐东芝冰箱。

　　东芝和松下相比，容积率都很高，而且东芝价格更便宜，还有很多黑科技，如高温食物直放，以及电开门等。

　　1. 三系统独立制冷，冷冻室，冷藏室，零度保鲜室，分别使用了不同的蒸发器，毋需担心串味问题；

　　2. 采用混冷制冷技术，即冷藏室用制冷，冷冻室用风冷，果蔬保水，冷冻室无霜；

　　3. 西门子保鲜黑科技，零度保鲜技术，果蔬持续 15 天水嫩新鲜，肉类、鱼类持续 7 天的新鲜。

　　1. PST 19 分钟极致除菌净味，有液晶屏，肉眼可见杀菌进度，操作友好，性能强劲；

　　2. 微晶一周鲜，通过将肉类保持在 -3° 的环境中，长时间保持肉类的鲜度，而且可以做到随用随切；

　　3. AI 调湿空间，自动识别食材类型，自动调节湿度，黑科技满满，比起前面的手动调湿，不知道省了多少事；

　　我也是一名消费者，现在冰箱的功能和款式都非常多，而且这些功能的名字有些比较简约，根本不能从字面上了解功能的用途和原理。也不值得为了一个功能区了解一款产品。所以我会用最通俗易懂的文字来表达出来。

　　零度保鲜技术：原理是把食物的放置在接近零度，但不低于零度的储存室内，使得食物保持在新鲜的状态。并延长食物的新鲜期。

　　因为零度是水的冰点，当低于零度时或等于零度，食物中的水分就会结冰，导致食物的细胞壁破裂，从而影响食物的口感，营养成分也会流失。最理想的保鲜效果就是让食物无限接近零度，但不低于零度，这样可以减缓食材的自然新陈代谢，不容易蔫，同时可以抑制能让食物腐烂的细菌活性。

　　-3℃微冻保鲜：松下表明，食物在-3度的食物才是最佳的状态，而且食物不容易腐坏，从冰箱拿出来后不需要长时间解冻，立即就能加工。

　　为此，有一些评测团队对-3度微冻技术进行了评测。把一块152克的猪肉放置在松下冰箱的冷藏室，并设置为-3度。三天后，猪肉称量后数值为150克。说明这块猪肉放了3天才损失了2克的水分。然后这个团队把猪肉换成了高水分的鱼，三天后，鱼的重量从239克变成了237克。这对于高水分海鲜来说，这样的失水率是非常低的。

　　零度保鲜技术适合存放蔬果类，-3度保鲜适合存放肉类和海鲜类。两者面对的食材不同，没有可比性，这能看用户的需求。

　　同样有零度保鲜和混合制冷模式，冷冻能力强劲，也不会起霜，不用手动除霜。独立三循环的设计，令空气更加清新干净，不会串味。总容量452L，能储存更多食物。温湿精准双控，延长食材的保鲜期。变频压缩机，能耗更低，更加环保。

　　第二款外观相比第一款更加大气时尚。第二款采用了隐藏式门把和面板，更加简约时尚。而且这两款的价位相差不大。我认为第二款更加好看

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