首页～恒悦注册～首页还记得小欧小的时候，能见到的品种无非方包、小圆餐包、豆沙面包和毛毛虫几种，然而不知道从哪一天起，街角的面包房里忽然变得名目繁多起来。法棍、列巴到还好说，那些名字叫做纽结饼、吐司、布里欧修的，买单时好似神秘地对着接头暗号的东西，究竟都是啥跟啥？接下来就跟小欧一起来学习一下吧！

　　如果只能用一款面包来代表法国，相信没有人会给法棍投反对票。但若能有意避开法棍的光环，我们其实还能发现其他法式面包的美。

　　芒果长笛虽然他的配料表里只有全麦粉、酵母、芒果干等寥寥几种，但是却对面烘焙师的功力提出了很高的要求。

　　芒果长笛面包外酥里韧，同时外表有芒果干，吃的时候口舌中漫溢着面粉的麦香和芒果的清香，让第一次品尝的你感觉到另外一番风韵。

　　碱水包又叫碱水结、普雷结，是一款德国街头常见的传统面食。由于制作时面团在碱水里泡过，因此经高温炙烤后的纽结饼表皮呈深褐红色，看起来并不惹味。

　　但如果你给它一个机会，它可以承包你的下酒菜。没错，碱水包是德国啤酒的天然伴侣，二者搭配，酒喝到位。

　　在众多面包的名字当中布里欧修这个名字一听就让人感觉很有内涵，也让人充满了遐想是什么样子的面包才会有这么气质的名字。

　　新出炉的布里欧修外皮金黄酥脆，内部却超级柔软，有着蛋糕般口感，香味极为感人。

　　而我们熟知的辫子面包，其实是布里欧修面包的一种，它有很多种细分的辫子编法，早期的辫子面包还有一定的宗教意义。有谁能拒绝辫子面包的诱惑呢？欧洲人未必知“绿云扰扰，梳晓鬟也”的名句，却巧妙地把生活中的美好瞬间定格在了面案上。

　　佛卡夏在拉丁语中的本意是“中央”或者“火炉”，其实想想看，厨房至美景色不过是炉子里笼着火，火上飘香满山坡。佛卡夏在意大利非常流行，它是一款配料丰富的，呈扁平形状的面包。通常人们会用各式香草和橄榄油调味，搭配上芝士、熏肉和各种蔬菜，像另一种形式的披萨。

　　而且佛卡夏的口感是十分松软湿润的，像春天刚被翻起的土地，泛着潮湿蓬勃的香气。

　　潘妮托尼（意大利圣诞水果蛋糕）和潘多洛（黄金面包）都是圣诞餐桌上的“红人”，它们两个并称“圣诞双杰”，是意大利人节日餐桌上必不可少的节日糕点。这两种面包一个呈圆柱形，一个呈星星状。

　　后者由特殊模具烤制而成，成品放在桌上，宛如一株可食用的圣诞树。远远看过去，洒满了糖霜的面包，宛如落雪后的城市，让人自然而然地又想起意大利当代作家卡尔维诺的小说来。究竟是糖霜像雪，还是雪似糖霜呢？拥有潘妮托尼和潘多洛的生活同童话世界比起来，到底哪一个更甜呢？

　　丹麦红豆面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在其他产地，人们称之为维也纳面包。

　　丹麦面包的做法并不复杂，以红豆做馅，按普通工序擀制就行了。吃丹麦面包需要趁热，能守在炉边等一个新出炉的则更好。拿在手里热热地咬上一口，再搭配一杯热美式或者热茶，足以忘忧。

　　丹麦水果面包是一个大类，是一以油脂、糖、鸡蛋为原料以各种水果为辅料制成的面包。丹麦水果面包在制作过程中使用的是起酥面团，因此成品口感酥松、香脆，每一口都香得掉渣。

　　想要酥脆，油皮是关键。因此，丹麦酥在制作的过程中使用了大量的黄油，也算是美味的一个小小的“阴暗面”了。然而美食嘛，浅尝辄止到会心一笑，也算是对自己努力生活的一种犒劳了。