主页〞凤凰娱乐注册〝主页白菜是大家十分熟悉的一种蔬菜，几乎每个人都吃过白菜，这个大家常伴嘴边的蔬菜，但是大家是否对白菜的详细情况有了解呢?白菜又到底是属于什么科的呢？

　　白菜是属于什么科的蔬菜白菜，古名菘，有大白莱和小白菜之分，为我国原产和特产蔬菜，是人们经常食用的重要蔬菜之一。

　　拓展阅读：白菜的演化我国由周朝以迄汉晋(约公元前十世纪至后四世纪)只有包括各种十字花科蔬菜的“葑”及“菘”两个同义字，没有关于白菜的明确记载。

　　因为我国文化发源于黄河流域，较古的书籍多反映华北情况，可能当时华北地区没有真正的白菜。

　　各种植物的基本生物学特性的形成，主要是它们的野生种长期适应其原产地自然条件的结果。

　　白菜最不耐热，这说明它不是起源于我国南方热带地区，而是起源于南方亚热带地区。

　　起源于中国的白菜类蔬菜的初级变种，大约是在唐代以前由当时南方的小白菜和北方的芜菁通过自然杂交产生的。

　　在中国北方秋季气候温和、光照充足的条件下，由于养分的积累，使顶芽逐渐发达，经长期栽培和选育，从低级进化到高级形成的结球变种。