万和城注册步骤孕e家根据不同场景整理了一份物资清单，大家可以根据实际情况参考囤货，转发收藏，有备无患。

　　但是，与其着急忙慌地冲到超市乱买一通，明确买什么、买多少才是居家隔离囤货的关键。

　　主食类食品比较耐放，而且在物资紧缺的情况下，碳水化合物能给我们提供足够能量。因此，主食是必需的，建议最好买真空包装的，存放时间更久。

　　颜色不同的果蔬通常会有不同的营养价值，建议尽量选择更多颜色种类的果蔬产品。

　　但由于绝大多数的蔬果保质期都比较短，居家隔离期间，除了考虑种类以外，还需要结合存放时长选购食用。

　　肉类：按每顿饭的量切开，用保鲜膜或保鲜袋密封好，再放进冰箱。建议多买猪肉、鸡肉、牛肉，尽量少买牛肉卷、羊肉卷，占地儿还不经吃。

　　物资紧缺的情况下，优先确保奶制品的摄入，有条件的可以少量囤一些坚果、豆类食品。

　　三口之家囤上两桶5升左右的食用油，撑一个月绰绰有余了，至于盐、醋、糖、花椒等调味料，大家可以根据具体情况购买。

　　有条件的，可以选购一些复合调味料，比如火锅底料、浓汤宝、冬阴功汤料、咖喱料、钵钵鸡等，隔离期间改善一下伙食。

　　一桶4.5升的桶装水大概够一个人喝3天，如果隔离时间14天，至少要准备8桶。

　　也可以用电热水壶烧水，加热煮沸后饮用，有净水器的，可以先过滤一下再烧开。

　　除了新鲜食材外，居家隔离可能需要7-14天甚至更久，建议大家可以准备一些耐放的食物。

　　土豆、芋头、莲藕、山药、洋葱、红薯、冬瓜、南瓜、姜蒜等水分少的蔬菜，放在家中阴凉通风处，就可以保存2-4周的时间。

　　多数水果都可以放在常温下保存，但不能用塑料袋包裹住，需要放在阴凉通风的地方。尤其是香蕉、芒果、榴莲等热带水果，放进冰箱反而会使表皮迅速变黑。

　　蔬菜后可以先将蔬菜仔细清洗以后，用厨房纸巾将表面水分轻轻吸掉，然后再包上保鲜膜/放入保鲜袋中，放冰箱冷藏储存。

　　菌菇类、白菜、西蓝花、青椒、西红柿、胡萝卜等：纸巾擦干表面水分后，放进保鲜袋密封，装进冰箱冷藏，可以保存1-2周

　　小青菜、生菜、菠菜等绿叶菜：去掉黄烂叶后，用纸巾包好放进保鲜袋密封，在冰箱中可以保存5-7天

　　莴笋、生菜、西生菜、包菜等有根部的绿叶菜：用保鲜膜全部包裹后在根部插上三根牙签阻断生长，或者在菜根处切一刀，然后铺上一层面粉，可以将蔬菜的保鲜时间延长至三周左右

　　根据不同蔬菜的储存时间，我们要定期检查一下冰箱中的菜是否有变质的情况，及时摘掉发黄、腐烂的菜叶，以防变质的部分影响其他好的食材

　　如果一颗菜已经腐烂了30%-50%，即使剩下看起来没有腐烂的菜叶表面也会附有大量霉菌，最好不要再吃了。

　　白菜、生菜、小葱等一些菜可以通过水培，即将根部放在适量的清水中的方法来保存、甚至延长生长周期。虽然生长情况未必很好，但物资匮乏时，这种方法在理论上是可行的。

　　西蓝花、胡萝卜、豌豆、西葫芦、鲜蘑菇等纤维含量比较多的蔬菜，可以切块焯水后放凉装进保鲜袋，放进冷冻层保存。这样虽然会影响口感，但能够使蔬菜储存更长时间。

　　葱姜蒜和鲜辣椒也可以切成细末，分成一小份一小份放进保鲜膜，放进冷冻保存，每次需要时取出一小份。

　　绝大多数冰箱冷藏室的默认冷藏温度都是4℃，可以考虑将温度设置为0~2℃。这个温度下，微生物会更不容易繁殖，菜也可以保存得更久。

　　在5°C-60°C的环境中，饭菜很容易滋生细菌，30°C左右细菌会大量繁殖。所以，如果一顿饭菜做得量过多，最好在刚做完的时候就分装好，不要等到它变凉了才装盒放进冰箱。