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作者:an888    发布于:2024-01-27 19:12   

  首页“火星注册”首页产检的时候发现有妊娠糖尿病,要控糖!可是这个季节正好是花果季节!特别是西瓜,西瓜汁,放冰箱再拿出来吃,整个夏天都凉爽完!(孕妇贪凉,其实也不敢吃那么多!)

  2、含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。

  3、含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。

  热量最高的水果是:榴莲(又有脂肪又有糖),牛油果(脂肪多),香蕉(又有糖又有淀粉),菠萝蜜(糖多)。高脂肪椰子没算在内。然后才可以排到鲜枣、葡萄、桂圆等含糖比较多的日常水果。

  《中国食物成分表2004》及中国疾控中心与营养学会共建的《食物营养成分查询平台》中,关于100g水果(可食部)含糖量靠前水果的统计如下:

  1、含糖量高并不意味着热量一定高,还与水果的其他成分含量有关,比如膳食纤维、蛋白质、脂肪等,但是大多数水果确实符合这样的逻辑;

  2、感觉很甜的水果,GI值高的水果,含糖量不一定高,比如西瓜,虽然GI值很高,但是每100g含糖量只有5.8。水果的甜度主要由葡萄糖和果糖决定,其中果糖甜度要大于葡萄糖,相同含糖量,当果糖占比越大,水果甜度也越大;

  3、对于减肥的伙伴,选择热量低的水果比选择GI值低的水果,对于减脂更有利;

  4、对于糖尿病的伙伴,要结合GI值和GL值一起看水果对血统的影响大不大。比如西瓜,GI值虽然高,每100g含糖量很低,因此GL值也不高,GL指的是血糖负荷,它比GI更能反映对人体血糖波动的影响,因此糖尿病人也可以适量吃;

  5、《中国居民膳食指南推荐》健康成年人,每天水果的摄入量为200-350g,也就是一个中等大小苹果+一根香蕉的量;

  6、糖尿病人吃水果可以放在加餐,另外没有绝对不能吃的水果,要结合GL来看;

  7、深色的水果,如桑葚、红心火龙果、樱桃等,含有的花青素、黄酮等抗氧化成分很多,对于想抗氧化、皮肤变好看的女孩子可以常吃;

  9、血糖生成指数划分高GI 食物 :GI>70、中GI 食物 :55≤GI≤70、低GI 食物 :GI<55;血糖负荷划分:食物血糖负荷(GL)GL=GI×碳水化合物含量(克)/100。GL20的为高GL食物;GL在10~20的为中GL食物;GL10的为低GL食物。

  水果甜不甜,其实不是由含糖量来决定的,它和水果所含糖的种类、有机酸的类别、摄入量等因素都有关系。

  所以含果糖多的水果,自然就是最甜的。但它不意味着含糖量高,比如西瓜的果糖含量很高、味道很甜,但它的含糖量却只有5.5%。

  除此之外,如果某种水果里的有机酸含量特别高,那么酸味也有可能会盖过甜味,让你的味觉感受不到足够的“甜味”。

  含糖量8%—9%的水果:鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠萝。

  含糖量14%—19%的水果:柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、芒果、石榴、甘蔗汁、椰子、鲜荔枝。

  根据中国居民膳食指南(2016版),在1600~2400kcal能量的需要水平下,推荐每人每天的水果摄入量为200~350g。

  咱们家细心的为果友们准备了,甜度标准 食物参照,都是以高端货甜度为标准,

  夏季是水果大量上市的时候,鲜艳的颜色、酸甜的口感,让人垂涎。但不少想控制体重的朋友却因为水果的香甜,犯了难,不敢吃。

  许多人认为,口感酸的水果,含糖量应该低,越甜的水果,含糖一定多,但其实不然。吃起来甜的不一定含糖量就高,而吃起来酸的也不一定含糖量就低。

  水果的酸甜口感,其实不单单是由含糖多少决定的,还与水果本身所含糖的种类、有机酸的类别、含酸量等因素密切相关。水果所含的糖类繁多,主要包括:单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖)和多糖(淀粉)。由于这些糖类的化学结构不同,它们的甜度也不一样。按甜度进行排序的线 倍蔗糖),其次是蔗糖,然后是葡萄糖(= 0.7 倍蔗糖),而淀粉没有甜味。因此,果糖含量越高的水果,其口感就越甜。此外水果除了糖,还含有多种有机酸和单宁等成分,这些成分的加入使得水果不仅有了甜味,还有了其他味道,如酸味和涩味,这些物质会冲淡糖的甜味。比如山楂,明明吃起来很酸,其实含糖量不少。而草莓比菠萝吃起来感觉更甜,但草莓含糖量却远低于菠萝;火龙果和猕猴桃的口感偏酸,但它们的含糖量却远高于西瓜。所以说,判断水果中含糖多少,光靠口感是不行的。

  判断水果含糖量多少,可以参考总碳水化合物含量。这里我查找了常见水果的含糖量,进行了一个排名。

  无论是世界人民还是我国居民,普遍的饮食问题之一都是水果吃得太少了!全球饮食问题排名第三位就是低水果饮食,而导致中国高死亡率的饮食结构问题,钠严重超标排首位,第二位就是水果吃得不够。《中国居民膳食指南研究报告2021》指出,我国居民日均水果摄入量远低于推荐标准,摄入量较高的城市居民也只有55.7克/天,而膳食指南建议每天200-350克新鲜水果。所以,水果要吃,而且水果品种多样,不同水果的营养优势各不相同,从营养均衡的角度,各种水果轮换着吃更好。

  不管选什么品种的水果,最关键的都是控制总量。对于没有血糖问题、只是想要控制体重的朋友们,含糖量不是问题,进食量才是关键~

  现在大多的水果里面都含糖,只不过是多少的问题,含糖量高的水果不要多吃其实事没什么事的,不过有糖尿病的人群要注意,最好不要吃多,对身体比较好!

  车厘子中含有非常丰富的维生素成分,同样的里面的糖分含量也特别高,所以味道会很甜腻,它还有补铁的作用~

  榴莲的味道比较特殊,属于甲之蜜糖,乙之砒霜的那一类水果,很多人吃不惯觉得它味道一言难尽,其实它的味道吃起来是比较清甜的,里面的糖分含量非常高,所以也比较容易长胖,但是有高血糖和高血压的人,尽量少吃榴莲!

  提子味道清甜是大家在夏天比较喜欢也是吃的比较多的水果,里面的抗氧化成分对于皮肤和心血管疾病都有很好的帮助,同样的糖分比较高,不建议糖尿病和肥胖人群吃太多,适量食用没关系。

  牛油果中含有非常高的糖分和植物脂肪,它对于心血管和肝脏能很好的起到保护的作用,是一个很好的养生水果,但是不建议在晚上吃牛油果~

  释迦每100g中含有18%左右的水分,所以它的味道很甜腻可口,而且维生素的c的含量也特别丰富。

 
 
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