首页-洪运娱乐-首页大 葱 大葱(学名：Allium fistulosum L.var. giganteum Makion)，是葱的一种，可分为普通大葱、 分葱、 胡葱和楼葱四个类型。 大葱味辛， 性微温， 具有发表通阳； 解毒调味的作用。 主要用于风寒感冒、 恶寒发热、 头痛鼻塞， 阴寒腹痛， 痢疾泄泻， 虫积内阻， 乳汁不通， 二便不利等。 大葱含有挥发油， 油中主要成分为蒜素， 又含有二烯内基硫醚、 草酸钙。 另外， 还含有脂肪、 糖类、 胡萝卜素等、维生素 B、 C、 烟酸、 钙、 镁、 铁等成分。 为多年生草本植物， 叶子圆筒形， 中间空， 脆弱易折， 呈青色。 在东亚国家以及各处华人地区中， 葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食...

　　大 葱 大葱(学名：Allium fistulosum L.var. giganteum Makion)，是葱的一种，可分为普通大葱、 分葱、 胡葱和楼葱四个类型。 大葱味辛， 性微温， 具有发表通阳； 解毒调味的作用。 主要用于风寒感冒、 恶寒发热、 头痛鼻塞， 阴寒腹痛， 痢疾泄泻， 虫积内阻， 乳汁不通， 二便不利等。 大葱含有挥发油， 油中主要成分为蒜素， 又含有二烯内基硫醚、 草酸钙。 另外， 还含有脂肪、 糖类、 胡萝卜素等、维生素 B、 C、 烟酸、 钙、 镁、 铁等成分。 为多年生草本植物， 叶子圆筒形， 中间空， 脆弱易折， 呈青色。 在东亚国家以及各处华人地区中， 葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用， 在东方烹调中占有重要的角色。 华人习惯于在炒菜前将葱和姜切碎一起下油锅中炒至金黄(俗称之为“爆香”或“炝锅” )， 尔后再将其他蔬菜下入锅中炒。 在做汤面如清汤面或牛肉面时，在面条熟后可将切碎的葱末（ 也称葱花） 撒在面上。 日本料理中， 比如味噌汤，碎葱也是不可或缺的。 可以治疗感冒伤寒等症状。 一 形态特征 根： 根白色， 弦线状， 侧根少而短。 根的数量、 长度和粗度， 随植株的发生总叶数的增加而不断增长， 大葱发棵生长旺期， 根数可达100多条。 茎： 茎极度短缩呈球状或扁球状， 单生或簇生， 粗1~2cm， 外皮白色， 膜质， 不破裂。 上部着生多层管状叶鞘， 下部密生须根。 当苗端生长点分化为花芽后， 会逐渐发育除花茎。 大葱花茎粗壮， 中空不分枝， 长30~50cm。