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作者:an888    发布于:2024-04-07 06:18   

  聚星娱乐-平台注册物理活化保鲜袋具备自发气调保鲜贮藏功能。气调保鲜贮藏 Controlled atmosphere storage 起源于英国,是指在特定的气体环境中的冷藏方法,对呼吸跃变型果实效果尤其明显,在发达国家中,果蔬产品的气调贮藏已占总产量的60%。在我国由于该项技术投资成本高,操作要求严格,不能广泛应用。而在气调保鲜贮藏基础上改进的自发气调贮藏,既能起到气调作用又避免了建造气调库的高昂费用,并且操作简单易行,比较适合中国国情。

  苹果为呼吸跃变型水果,具有明显的呼吸及乙烯释放高峰,采购初期呼吸强度逐渐下降,而后迅速上升,并出现高峰,随后迅速下降,通常达到呼吸越变高峰时,果实的鲜食品质最佳,而呼吸作用因大量消耗营养物质,呼吸高峰过后,果实品质下降,贮藏寿命缩短,严重影响果实商业价值。因此苹果采摘后贮藏气体环境严重影响果实呼吸及品质。

  以上实验发现,物理活化保鲜袋贮藏显著提高了苹果采后果实品质。物理活化保鲜袋自发气调保鲜技术明显改善了果实贮藏的气体环境,延缓了苹果果实硬度、总糖、总酸含量的下降,较好地保持了苹果的品质,延长了苹果的贮藏期,物理活化保鲜袋内氧气浓度一周达到平衡,贮藏100天氧气浓度始终维持在15.5%左右,二氧化碳浓度15天达到平衡,贮藏100天二氧化碳浓度始终维持在6%左右,因此物理活化保鲜袋贮藏效果明显由于普通保鲜袋。

  海宏物理活化保鲜能够保持适当的二氧化碳和氧气的浓度,形成了苹果的微气调贮藏环境,延缓了苹果果实呼吸高峰的出现,因此海宏物理活化保鲜袋气调保鲜袋明显提高了果实的贮藏品质。

 
 
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