首页.「天使城注册」.首页本标准代替NY/T 746-2012《绿色食品 甘蓝类蔬菜》，与NY/T 746-2012相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：

　　—— 修订了卫生指标。删除了乙酰甲胺磷、磷、五氯硝基苯、百菌清、灭幼脲、除虫脲、酮；：增加了毒死蜱、虫螨腈、噻虫嗪、烯酰吗啉；修订了限量值及相应的检测方法。

　　本标准起草单位：农业农村部蔬菜品质监督检验测试中心（北京）、中国绿色食品发展中心、北京本忠盛达蔬菜种植专业合作社、北京茂源广发农业发展有限公司。

　　本标准主要起草人：钱洪、徐东辉、乔春楠、张宪、李凌云、王永生、韩永茂、刘广洋。

　　本标准规定了绿色食品甘蓝类蔬菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。

　　本标准适用于绿色食品甘蓝类蔬菜，包括结球甘蓝、赤球甘蓝、抱子甘蓝、皱叶甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、芥蓝等，各蔬菜的英文名、学名、别名参见附录A。

　　下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括最新的修改单）适用于本文件。

　　GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定方法 液相色谱-串联质谱法

　　GB 23200.113食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱

　　NY/T 1379 蔬菜中334种农药多残留的测定 气相色谱质谱法和液相色谱质谱法

　　国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

　　生产过程中农药使用应符合NY/T 393的规定，肥料使用应符合NY/T 394的规定。

　　同一品种，叶球大小整齐，外观一致，结球紧实，整修良好；新鲜，清洁；无裂球、抽薹、烧心；无腐烂、畸形、异味、灼伤、冻害、病虫害及机械伤；无异常外来水分。

　　品种特征、成熟度、新鲜、清洁、腐烂、开裂、冻害、散花、畸形、抽薹、灼伤、病虫害及机械伤害等外观特征用目测法鉴定；

　　同一品种，外观一致；新鲜，清洁，成熟适度；花球圆整，完好；花球紧实，不松散； 色泽一致；花蕾细小、紧实，未开放；花茎鲜嫩，分支花茎短；修整良好，主花茎切削平整，无变色，髓部组织致密，不空心；无腐烂、发霉、畸形、异味、开裂、灼伤、冻害、病虫害及机械伤；无异常外来水分。

　　同一品种，具有品种固有的性状，外观一致；新鲜，清洁；花球圆整，完好；各小花球肉质花茎短缩，花球紧实； 色泽一致；无腐烂、畸形、异味、开裂、灼伤、冻害、病虫害及机械伤；无异常外来水分。

　　同一品种，新鲜，清洁；花蕾不开放，花薹长短一致，粗细均匀；薹叶浓绿、圆滑鲜嫩，叶形完整；不脱水，无黄叶和侧薹；无腐烂、异味、灼伤、冻害、病虫害及机械伤。

　　同一品种，成熟适度，色泽正常，新鲜，清洁，完好。无腐烂、畸形、异味、开裂、灼伤、冻害、病虫害及机械伤；无异常外来水分。

　　应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，检验方法按JJF 1070执行。

　　申报绿色食品应按照本标准中3.3～3.5以及附录B所确定的项目进行检验。其它要求应符合NY/T 1055的规定。农药残留检测取样部位应符合GB 2763的规定。本标准规定的农药残留量检验方法，如有其它国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。

　　同产地、同一品种、同时采收的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。批发市场同产地、同一品种、同规格、同批号的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。超市相同进货渠道、同一品种、同规格、同批号的甘蓝类蔬菜作为一个检验批次。

　　表A.1给出了绿色食品甘蓝类蔬菜产品英文名、学名及别名对照，供使用本标准时参考。

　　注：甘蓝类蔬菜分类参照NY/T 1741和《中国蔬菜栽培学》（第二版）。

　　表B.1规定了除3.3～3.4所列项目外，依据食品安全国家标准和绿色食品甘蓝类蔬菜生产实际情况，绿色食品申报检验还应检验的项目。