首页:海盛娱乐注册:首页山里红也是山楂，它是山楂家族的变种之一，个头比普通山楂要大，果肉厚实，主供食用，和普通山楂具有相同的药用功效。

　　山楂在我国已经有2500多年栽培历史，慢慢形成了许多变种，山里红就是变种之一。所以，山里红就是山楂，它是山楂家族中的其中一个品种。

　　山里红的个头比较大，鲜果直径可达2.5cm以上，颜色鲜红或深红，表面富有光泽，有灰白色斑点，果肉厚实发白，味道酸甜，可鲜食或加工成罐头等食品，是药食两种的优良山楂品种。

　　普通山楂的个头较小，鲜果直径0.8-1.4cm，颜色呈棕色或棕红色，果肉较薄，质地较硬，味道酸涩难吃，不可鲜食，只能当作中药材使用。

　　我们平常吃的冰糖葫芦或山楂罐头等等，基本上都是用山里红制作的，从中药房买回来的山楂基本上都是普通山楂。

　　山里红多数情况下供人们鲜食，或者加工成罐头等食品，但是同样可以作为中药材使用，和普通山楂同功同效，作为中药材统称为山楂。

　　查阅2015年版的《中国药典》可知：中药材山楂“为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实”。

　　所以，山里红既可食用，也可药用，它和普通山楂一样，都是不折不扣的药用山楂正品。

　　1、山楂虽然有非常不错的药用养生功效，但并不是所有人都可以随便吃的，正常人吃山楂也不宜过量。

　　2、我国有些地方把山里红称为山楂，把山楂称为山里红，完全反了，但这只是地方上的习惯叫法，不为主流。

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