杏子是生活中一种常见的季节性水果，一般在夏天大量上市，它口感细嫩，味道酸甜可口，十分诱人，多数人都喜欢吃。它是中国人最早培育、食用的水果之一，与桃、李、栗、枣并称“五果”。

　　不仅是鲜果诱人的外观，它吃法还多样：杏脯、杏罐头、杏仁、杏酱、杏仁茶……

　　杏肉营养丰富，含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。

　　值得一提的是杏中的胡萝卜素含量在水果中名列前茅，如果每天吃50克杏，就能为机体吸收225微克的胡萝卜素，经常用眼过度的人群，可适量吃点杏。

　　杏子以其耐寒耐旱、耐瘠薄的个性，从西到东覆盖中国西北、华北、东北，形成“三北”杏树产业带。也是最早成熟的核果类水果之一，初夏必尝的时令美味。

　　所谓的“杏伤人”其实是指杏仁。杏仁分苦、甜两种。苦杏仁入 博悦招商主管药，甜杏仁可食用，苦杏仁的毒性比一般甜杏仁高数十倍。

　　还需要注意杏中的不可溶性膳食纤维相对较高，容易刺激肠胃，对于胃肠虚弱的人来说，可能会出现肠胃不适的情况，建议适量食用。

　　酷爱吃杏子的小二，每年的这个时候遇到杏子都会毫不犹豫买上3~5斤回家，解锁各种美味全国各地都有哪些好吃的杏？杏入菜你试过吗？。除了把杏子做成果酱，杏子入菜也非常不错！小编为大家介绍两道杏子美食！