冬储蔬菜猛涨、大葱限量原因在哪？5点原因造成，当下正值严寒冬季初来季节，天气是一天一个样，冷暖不一气温飘忽不定。这不、伴随着昨日的小雪节气到来，我国北方地区气温会越来越低，浓浓的寒意使人倍感难受，即使我们农民赶个集，也觉得会非常的冷，但是为了生活人们又不得不承受严寒，在市场挑选一些冬储蔬菜用来食用。

　　清静了许久的集市，随着疫情防控后的解封，集市一下子热闹了不少，人流剧增车水马龙，市场上出现了商贩的叫卖声，“白菜便宜了10元六斤，走过路过千万不要错过哦”！怔怔有词在杂闹的人群中喊起，30元买了19斤白菜，商贩说自家产的不亏本。装菜时问了一下商贩，今年的冬储菜为啥会如此贵呢？商贩说道：“今年本地菜产量偏小，外地菜暂时没有没人拉，再加上疫情出现，菜不涨价才会怪呢”？

　　溜达半天听赶集的人说，县城大超市卖的大葱比市场要便宜两元一斤，于是我们一行三人坐上了开往县城的班车。因为冬储菜在我们家乡农民的观念里是一种情怀又是一种习惯，可谓是“家藏点食心里不慌”。车子开了40余分钟后，终于来到县城最大的商超，我们走进去之后在农副产品摊位上问了一下大葱价格，工作人员说：“3.98元一斤”，说实线元不止，正当我们拿上整捆大葱要求称重时，超市工作人员说：“对不起，大葱限量购买，每人不能超3斤”。哎，便宜归便宜但用限量购买方式增加超市人流，这影响策略简直神了，对此我一哥们还和人家理论，说什么饥饿营销之类的话语，但是多了人家就不给你。

　　回家后，左思右想开始查找各种资料分析大葱价格过高，市场供应不足的原因，通过总结和分析，在我看来总得来说就以下五点原因造成“葱向钱”再次走向人们的视线。

　　①和往年同期对比，大葱在11月全国各地大部分地区批发价一直呈上涨趋势。上涨背后隐藏着供给不平衡的规律，是增加大葱过快走高的原因之一。

　　②市场经济法则是秉承于物资数量多少和质量好坏来区分的，正所谓“物以类聚人以群分”。在大环境下某种物品供给越短缺，某种物品就会短期内上涨的越快。

　　③受去年大葱产量加大，葱农并没有挣太多的钱。短期内打“游击”的散户在初次尝试种植大葱失利后，撤销了大葱种植的操作，反而致使大葱种植面积压缩。

　　④初秋季节本是大葱快速生长周期，大葱种植产地又因秋雨过多，导致种植产地地块出现大量积水，诱发了大葱烂根病毒多发，大葱品质呈整体下降。这里值得说明的是，在河南产区、山西、山东、甘肃等地出现强降雨，给大葱 博悦注册种植带来严重的破坏。

　　⑤冬季大葱存储易挥发水分，不少商贩直言压货越多，分量掉的越多，这样一来大葱的损耗也就越大，这是受季节性决定的。

　　“葱向钱、姜你军、蒜你狠”这类蔬菜价格自多年前就不间断刷新人们一次次认知。反观今年秋末初冬的青叶蔬菜，大葱今年的价格已不算太贵。而诱发蔬菜价格高低不稳的原因，其根本还在产量与市场需求不平衡所导致的。蔬菜价格高低直接关乎民众生活成本，有道是“名以食为天，物以稀为贵”。要想蔬菜产业健康平稳有序发展，除了良好的市场秩序外，还应加大正确的引导，组织有能力、有条件的农民、合作社、种植基地，在各级政府部门监督下完成排查，统一规划并做好相应的统计，用于蔬菜种植产业数量的增大与减少，这样可减少出现供需问题的矛盾。