博悦电脑挂机下载。「为了冰箱囤货入手了很多收纳盒,但是整齐装好的蔬果总是过没几天就焉了甚至发臭,
要知道,保鲜和收纳完全是两个不同的概念,冰箱收纳做得好,并不意味着蔬果能一直保持新鲜度。
所以,今天糖主就为保鲜小白们提供一份详细的蔬果保鲜指南,希望大家在适当囤货、不浪费的同时,能尽量吃得新鲜有滋味~
其实很多人对冰箱误解很大。它并不是万能保鲜柜,有些蔬果放进去,很有可能直接提前它们的死期。
所以接下来大家要记好小笔记,这些蔬果放在凉爽的室温内,保鲜寿命才会更长。*最好不要套上任何袋子,保持空气流通
这些根茎类蔬菜不需要水洗首页《梦之城娱乐挂机,就可以直接放在家里的阴凉干燥处,最好避光存放,减缓它们的发芽速度,例如柜子、抽屉这种阴凉空间。
如果没有这种空间也没关系,可以各自用报纸进行包裹储存,一样也能达到避光的条件。
又或者额外放几个苹果进去,苹果散发出的乙烯气体虽然是其他蔬果的催熟剂,但却是土豆抑制发芽的绝佳环境。
比如可以在篮子里摆放一个鸡蛋纸盒,分隔摆放后,再用报纸盖上,保存在阴凉的地方。
在丝袜上打个结,依次放入洋葱,用夹子固定纽结的部分,这样就不用裁剪丝袜,以便重复使用。
像这种厚皮葫芦,直接放在阴凉干燥的地方就行,直到要切开吃掉它们。*注意要避开香蕉等乙烯气体丰富的水果
所以尽量放在常温敞开的环境,将西红柿蒂朝下放,防止水分从蒂处流失,这样能保存一周左右。
像芒果牛油果,在未成熟之前可以直接在室温下储存保鲜,一旦发现它们成熟就需要冷藏保鲜*注意和苹果、梨这种乙烯气体丰富的水果分开存放
而香蕉放在冰箱内冷藏容易冻伤,导致表皮变黑,内部熟透变味。你可以在室温下用保鲜膜裹住它的根部并悬挂起来储存,这样香蕉才不容易变黑。
厨房纸巾能吸收水分,防止蔬果腐烂,保鲜袋或保鲜膜则方便蔬果分装存放、减缓氧化并避免串味,用这三样,就能让蔬果花式保鲜。
通常这种绿叶类蔬菜直接放入冰箱冷藏,隔一天后你会发现它们要不蔫了,要不就被积水捂烂。
像生菜、菠菜、油菜最后用干燥的厨房纸包裹起来放入密封袋里,竖着摆放保鲜会更好。
而大白菜则还要用牙签扎住底部,再用打湿的厨房纸巾包裹底部,并放入保鲜袋里进行保鲜储存。
像一整个的球形蔬菜,可以去掉底部的芯,用湿的厨房纸巾堵住芯洞,塞入密封袋朝上冷藏。
如果你要食用球形蔬菜,可以先扒开外面的两三片叶,然后切开一半去芯,用湿的厨房纸巾填充,并用外叶包裹剩余*你也可以使用保鲜膜,最后包上一层报纸并用密封袋进行冷藏保鲜。
蘑菇一定要进行冷藏保鲜,切记不要清洗蘑菇,擦干它本身的水分后,直接放在牛皮纸袋内保存可达一周左右。
像这种浆果类水果,可以先用1:5比例的白醋水浸泡5-10分钟,再用清水冲洗干净,然后用厨房纸擦干水分,在保鲜盒或碗内垫上一层纸巾进行冷藏保鲜。
虽然咱们总说,在蔬果冷藏的过程中,尽量擦干水分,也常用厨房纸巾垫底或包裹,避免它们被水分浸泡以致腐烂。
但是,有些食材却「遇水更鲜」,大家不妨尝试使用这种水浸冷藏法,保鲜效果绝对出乎你的意料。
将它们枯萎变黄的部分剪掉,然后在瓶类容器内倒入足够的水淹没根部,用报纸或者绳子松散地绑住,直接冷藏放入冰箱。
可以将萝卜、芹菜根切条,放入密封的玻璃罐里,注入淹没食材的水,放入冰箱冷藏,隔几天换一次水就可以,无论多久,都能保持新鲜的爽脆口感。
豆芽则可以放进装满纯净水的保鲜袋或者收纳盒里,防止它变黑氧化的同时,能保鲜5天左右。
而豆腐这种豆制品,放进注满水的容器内冷藏即可,注意要每天换新鲜的水,这样的豆腐也能保鲜5天左右。
像这类蔬菜,可以采取冷泡处理的方法,直接存放于凉水中,隔两天换一次水,不用冰箱冷藏,放在室温下储存就好。
如果你有其他更好、更方便的保鲜技巧,可以在评论区分享并启发大家的保鲜灵感哦!