据悉，速生绿叶菜指的是生长30天左右就可以上市的绿叶菜，品种主要是青菜、鸡毛菜、生菜和杭白菜。上海市民对蔬菜中的绿叶菜情有独钟，其中速生绿叶菜又是市民非常喜欢、平时消费量非常的蔬菜品种，抢种速生绿叶菜可以满足市民需求，减轻市场蔬菜供应压力。
据了解，获悉市民需要大量绿叶菜后，本市涉农区从3月中下旬起大量抢种速生绿叶菜。奉贤区这两天每天抢种面积超过100亩的青菜、鸡毛菜、生菜、杭白菜，预计总抢种面积将达到2000亩左右；闵行区这两天每天抢种速生绿叶菜面积也超过100亩，预计总抢种面积将近千亩；崇明区近期将总共抢种速生绿叶菜2000多亩。
沪郊涉农区农业部门透露，他们主要通过四种方法抢种速生绿叶菜，即取消了通常部分蔬菜采收后需要养地做法，采收后立马播种速生绿叶菜；调整种植结构，将部分原先用于种植花菜、刀豆等生长周期较长的蔬菜地，调整种植速生绿叶菜；见缝插针，在番茄、辣椒、茄子等茄果幼苗菜地里套种速生绿叶菜；适当增加速生绿叶菜种植密度，等到生长至一定大小时，先期采收部分可以上市菜供应市场，部分移栽至其它菜田继续种植。
目前，奉贤区日上市蔬菜已经达到600吨左右。奉贤区农业农村委高级农艺师胡家阳预计，首批抢种的速生绿叶菜将在本月中旬上市。抢种的速生绿叶菜上市后，估计可以增加10%左右的蔬菜上市量。
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