安迪娱乐主管-首选首页早在公元前 9 世纪，芹菜就已被用作药物。今天，这种受欢迎的蔬菜被用于世界各地的沙拉、汤和炒菜。

　　芹菜是许多维生素的极好来源，包括 B、C、A、钙、钾等等，几乎没有卡路里。

　　想知道更多？芹菜可能不是最令人兴奋的蔬菜，但如果你还没有，它肯定有足够的理由让你开始爱上它。

　　我们并不是说全天只吃芹菜。芹菜的热量非常低，它增加了你的饭菜的分量，但只有很低卡路里的热量。

　　尽管芹菜含有盐分，但不足以提高你的血压。然而，在多项研究中发现芹菜中的另一种物质 3-n-丁基酞 (3NB) 可以降低血压。

　　一大根芹菜可为您提供每日所需维生素 A 的 10%，这对于保护您的免受视力疾病非常重要。

　　根据一些研究，芹菜中可以降低血压的化合物 也可以缓解痛风、关节炎和纤维肌痛的疼痛。

　　由于芹菜主要是水（实际上 95% 是水）并且含有不溶性纤维，这意味着如果您有消化问题，芹菜是您最好的新朋友。

　　芹菜富含镁，可以通过放松神经来帮助身体平静。芹菜还含有舒缓神经系统的挥发油，可以帮助你睡得更好。

　　定期在你的饮食中添加大量芹菜可以大大降低你患上那些令人讨厌的冬季感冒和流感病毒以及其他疾病的风险。芹菜富含强大的抗氧化剂和维生素 C，众所周知，这两者都可以改善您的免疫系统。

　　许多疾病，如关节炎和阿尔茨海默氏症，都是从炎症开始的。芹菜可减少体内炎症。如果您想重温关节炎、哮喘和关节痛的痛苦，请成为芹菜爱好者。

　　芹菜可以减轻水分的重量并清除体内的毒素，因为它是一种温和的利尿剂，可以通过增加尿量来清除毒素。

　　如果你想让你的身体保持碱性，芹菜是你想多吃的。这是因为它含有大量的碱性矿物质，包括钾、铁、钠和镁。

　　通过在饮食中添加芹菜可以大大减少记忆力减退。伊利诺伊大学在 2010 年进行的一项研究发现，芹菜中的一种营养素叶黄素可以抑制炎症并提高认知能力。

　　在密苏里大学进行的一项研究中，芹菜中的一种化合物 apigenen 被证明可以显著抑制乳腺癌细胞的活性。

　　另一种化合物香豆素是一种植物化学物质，被发现可以对抗癌症，因为它们可以增加白细胞并提高它们的活性。

　　经常食用芹菜可以显著延缓乳腺癌细胞的增殖。其他研究表明，芹菜籽也是强大的抗癌食品。