{蓝图平台}对比测评：哪家更强？，夏天来了，正是吃瓜果的大好季节，美国各大超市纷纷摆出各种令人垂涎欲滴的鲜切水果盒，尤其是Costco里满满一大盆免洗封装、鲜切诱人的水果盒是很多华人家庭的夏季必备。

　　美国多个州爆发大积的沙门氏菌疫情，而祸源正是这种水果，现已遍布各大华人常去的超市。

　　乔治亚州，伊利诺伊州，印第安纳州，肯塔基州，密歇根州，密苏里州，北卡罗来纳州和俄亥俄州。

　　病人情况：从1岁到97岁，平均被感染人群年龄为67岁。女性居多，占65%。被感染人群66%已经住院，目前没有死亡报道。

　　不要吃上述被召回的食品。检查家里的冰箱，如果有召回的瓜类，扔掉或者退回购买超市并退款。

　　在极少数情况下，沙门氏菌有机体进入血液并产生更严重的疾病，如动脉感染，心内膜炎和关节炎等。

　　疾病防治中心表示，沙门氏菌可导致严重的疾病，并对幼童、体弱者、老年人和免疫系统衰弱的人造成严重且可能致命的感染。

　　去年夏天，2017年7月美国也曾爆发过一次大规模的沙门氏菌感染，被感染的水果是木瓜。当时有47人因此住院接受治疗，其中纽约市一名患者不幸身亡。什么是沙门氏菌？

　　沙门氏菌是一种大菌群的统称，是一种常见的致病菌，大多数食物中毒都是它导致的。

　　在某些情况下，腹泻可能非常严重，需要住院治疗，在这些患者中，沙门氏菌感染可能从肠道扩散到血流，然后扩散到其他身体部位。在这些情况下，沙门氏菌可能会导致死亡，除非该人迅速接受抗生素治疗。老年人，婴儿和免疫系统受损的人更可能患有严重疾病。

　　-将食物加热到100°C可以杀死沙门氏菌，例如煎鸡蛋时，单面煎蛋就比双面煎要更具细菌感染的风险。

　　虽然这一次病毒的爆发，没有涉及到加州、纽约等地，但是这类美国超市里的“懒人福音”——鲜切果蔬，一直问题很多，城市君这里劝大家一句，能别买，就别买了：

　　大家吃果蔬，除了口感，为的不就是补充一下丰富的维生素C、叶酸和β-胡萝卜素之类的嘛。

　　但根据“纽约时报”报道：水果切开8小时后，鲜切果蔬会失去约10％的维生素C。从精心包装、冷藏到运输已经有几个小时，再放置在货架上，等着被选购，又是几个小时，等到被你入口的时候，其营养流失程度可想而知了。

　　切好的水果蔬菜，都放在保鲜膜里，看上去干净又安全，但是其实你不知道，它们在被切块和处理的过程中，接触的刀具表面、操作台表面等这些地方的环境。且鲜切产品在运输过程中，展示过程中以及购买后需要冷藏，对温度要求很高，尤其被剥了皮的水果表面，很容易受到细菌、微生物甚至是化学物品的污染。

　　切割或切片的食物越多，其表面积越大，意味着细菌可以粘附到更多的地方，例如这次大规模爆发的沙门氏菌就是一个很好的例子。

　　一袋十六盎司的有机菠菜袋售价为5.99美元，而一盒十六盎司的有机菠菜售价为1.99美元。

　　一袋12盎司的有机苹果片为2.99美元，而散装的有机苹果为1.99美元/磅。

　　总的来说，鲜切果蔬的价格，会比散装产品贵到50％到75％不等，而这部分多出的费用就是付的人工处理费啦。

　　目前由Caito食品公司提供的甜瓜类已经停止生产和分销，美国FDA和该公司对此次疫情的调查仍在继续中。

　　希望华人朋友能够互相转告，近期去超市买水果要完美避开这种果盘，多注意卫生和安全，才能吃得开心和健康。

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