免费领取{华美平台}APP安装包，农产品批发市场是以粮油、畜禽肉、禽蛋、水产、蔬菜、水果、茶叶、香辛料、花卉、棉花、天然橡胶等农产品及其加工品为交易对象，为买卖双方提供长期、固定、公开的批发交易设施设备，并具备商品集散、信息公示、结算、价格形成等服务功能的交易场所。
农产品批发市场可分为综合型批发市场和专业型批发市场两种。综合型批发市场，日常交易的农产品在三大类以上，如北京新发地农副产品批发市场日常交易的品种有蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品等。专业型批发市场，日常交易的农产品在两类以下（含两类），如粮油批发市场、果菜批发市场、副食品批发市场等，还有只交易一个品类的如蔬菜批发市场、水产批发市场、水果批发市场、花卉批发市场、调味品批发市场、食用菌批发市场、山草药材批发市场、活禽批发市场、活畜批发市场、观赏鱼批发市场、禽蛋批发市场、种子批发市场等。
农产品批发市场可分为产地农产品批发市场、销地农产品批发市场和集散地农产品批发市场三种类型。产地农产品批发市场是建在靠近农产品产地的、以一种或多种农产品为交易对象的批发市场。销地农产品批发市场是建在城市近郊甚至市区、以多种农产品为交易对象的批发市场。集散地农产品批发市场是建在农产品产地和销地之间的便于农产品集散的地方、以一种或多种农产品为交易对象的批发市场。
农产品批发市场可分为一级批发市场、二级批发市场和三级批发市场。一级批发市场，是直接从产地收购农产品、向中间批发商或代理商销售的批发市场。二级批发市场，其批发商从一级批发市场采购农产品，再销给中间商或零售商。三级批发市场，其批发商从二级批发市场采购农产品，再销给零售商，这类批发市场多从事进口农产品批发。
农产品批发市场功能优化需要农产品批发市场进一步完善农产品集散和交易的基本功能，主要体现为优化农产品批发市场的区域布局以及为农产品批发交易提供完备的基础设施。在农产品的交易过程中，由于农产品大多具有鲜活易腐烂的特点，保存时间较短，农产品在批发交易过程中损耗率较高，农产品批发市场需要加强农产品仓储、物流、冷链、保鲜等基础设施建设，降低农产品在流通过程中的损耗。此外，农产品批发市场应该具备完善的农产品分类、分级、加工、包装、储运、装卸以及金融结算服务功能，以提高农产品的流通效率和交易效率。
由于农产品生产具有一定周期性，而传统的农产品即期现货交易形成的价格存在滞后性，只能反映当前农产品供求形势，无法体现未来农产品供给状况及价格走势，在引导农产品生产方面的作用有限。农产品批发市场应当能够发挥套期保值、规避风险和价格发现的功能，能够有效对冲现货市场价格的波动，为农业生产者提供明确的价格信号。此外，出台相关法律法规，规范农产品批发市场的交易秩序，减少农产品批发市场中的恶性竞争、垄断经营以及各种乱收费现象也是降低农产品交易成本的有效途径。
农产品是人们日常生活中的必需品，农产品供求及价格稳定关系到农民收益和消费者福利，是重要的民生问题。农产品批发市场具有显著的公益性特征，我们应当保障农产品市场供应、稳定农产品价格、确保农产品质量安全的公益功能。农产品批发市场的发展可以重点从农产品批发交易的税收减免和保障农产品食品安全两方面强化其公益性特征。
根据观研报告网发布的《中国农批行业现状深度分析与投资趋势调研报告（2022-2029年）》显示，农产品批发市场在国民经济中的地位非常重要，除了上述重要功能外，我国亿元以上交易额农产品批发市场的交易额占第一产业增加值的占比一直保持在20%以上。
作为改革开放和农业经营管理体制改革的重要成果，我国农产品批发市场从农贸市场与集贸市场起步，经历了20世纪70年代末至1984年的自发形成阶段、1985年至20世纪80年代末的快速发展阶段、20世纪90年代初至90年代中期的超高速增长阶段、20世纪90年代中后期的整改规范发展阶段和进入21世纪以来的由数量扩张转为以质量提升为主的阶段，经历了数量上从无到有、规模上从小到大、市场功能上逐步提升的持续快速发展历程。
1978年以前，国家主要实行统购统销的政策，以国营商业公司为零售市场主体。党的十一届三中全会后，我国开放了农产品贸易，“菜篮子”产品的产销体制改革率先取得突破。1979年，沈阳建立了“北行农批市场”，占地5400平方米，成为全国第一个由政府批准设立的农批市场。1980年，国家工商局在沈阳市召开大中城市开放农批市场经验交流会，将沈阳的成功经验推向全国。此后，各地开始建立农批市场。此阶段的农批市场主要以露天市场为主。此阶段由于农产品供应紧缺，国营商业公司依然为农产品市场主体。1984年山东寿光蔬菜批发市场建立，我国农产品批发市场行业开始正式迈入发展阶段。
农产品统购统销制度结束，农批市场逐渐取代国营商业公司。1985年，统销统购的计划经济式农产品流通体制被取消，市场经济赋予了农批市场更大的发展空间，各个城市迅速发展农批市场。国营商业公司数量开始下降，农批市场数量不断增加，农批市场受到越来越多消费者的青睐。此阶段虽然农产品供需仍然偏紧，但消费水平进一步提升，露天市场已不能满足消费需求及经营者日常经营所需，农批市场开始“退路进厅”。
农产品购销走出“双轨制”，进入全面市场化，原国营商业公司开始改制。农批市场凭借经营灵活、品种丰富、价格低廉等优势正式取代了国营商业公司，成为农产品销售的主渠道。1992年，中国第十四次全国代表大会提出建立社会主义市场经济体制的目标任务，将市场调节机制作为经济发展的重要推手。1994年，“菜篮子”工程实现了从以生产基地建设为主，转向生产基地建设与市场体系建设并举的新阶段。该阶段民营经济的市场合法性逐步确立，个体经济、私营经济的发展信心得到进一步增强。市场化的农产品交易使农产品供给得到极大增加，农产品短缺局面得到有效缓解农产品供需形势从之前的长期短缺转变为供求基本平衡。消费者购买农产品的频次增加，对农产品的多品种、购买的便利性等需求提升。
消费需求开始由重视数量向数量与质量并重方向发展。20世纪初，生鲜超市凭借干净、整洁的环境和良好的秩序受到消费者的青睐，农批市场份额开始被超市分流。为了改善农批市场“脏乱差”的环境以及管理上的粗放，政府开始推动“农改超”。2000年以福州模式为典型代表的“农改超”模式开始在全国范围推广。2004年商务部等7部门发布《深化流通体制改革试点方案》（商改发〔2004〕654号），鼓励有条件的城市农批市场改为超市。2006年商务部启动“双百市场工程”，重点推动农产品市场标准化、规范化发展。发布了国家标准《农贸市场管理技术规范》（GB/T21720-2008），规范了农批市场的经营环境要求、经营设施设备要求和经营管理要求。各地也纷纷进行农批市场标准化建设，如2005年北京市发布《社区菜市场（农贸市场）设置与管理规范》（DB11/T309-2005）。
新零售业态快速发展，形成了零售市场多元化的格局，农批市场份额随之下降，但仍是我国生鲜农产品零售的主渠道。2015年国务院办公厅印发《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发〔2015〕95号），开始全面推进农产品质量安全追溯，推动了农批市场的智慧化转型。2016年国务院办公厅印发《关于推动实体零售创新转型的意见》（国办发〔2016〕78 号），明确了推动我国实体零售创新转型的指导思想和基本原则。多元化格局下农产品销售市场的竞争加强，进一步推动了农批市场的信息化建设及智慧化转型。另外，各地蓬勃发展的智慧城市建设，带动了农批市场智慧化转型。2020年，新冠肺炎疫情的发生，加速了农批市场智慧化转型的步伐。
我国农产品批发市场的创办者各不相同，主要包括国营商业部门创办、国家工商管理部门（后转为国有资产管理部门）创办、乡镇村集体创办、私人投资创办等形式。但根据1994年颁布的《批发市场管理办法》，农产品批发市场入门槛很低，任何单位和个人都可申请建设农产品批发市场，但由于行业的特殊性，和其他的批发市场经营者形式多样化不同,农产品批发市场的经营者以国有和国有控股企业为主，以蔬菜和食品等流通部门改制企业为主。
我国实行的是社会主义市场经济，农产品价格主要由市场供求决定，市场成为农产品变现的唯一场所。目前，我国超过４０００家农产品批发市场，它们覆盖了所有的大中小城市和农产品集中产区，承担着近７０％的农产品流通任务，初步形成了以综合性批发市场为主导，以粮油、蔬菜、干鲜果、水产品、肉禽蛋、土畜产品等多种专业市场为重要组成部分的农产品批发市场体系。批发市场已经成为农产品流通的主体业态和鲜活农产品流通的主渠道，是农产品变现的重要场所。
近年来,越来越多的批发市场在市场建设和发展中,借鉴现代企业运作方式，改革产权制度，采用多渠道筹集资金方式，解决了自身发展的问题。如行业的龙头——深圳市农产品股份有限公司，通过股份改造和上市，建立了产权明晰、管理规范的经营机制，在上海、山东、南昌、长沙等取得了异地建设、兼并批发市场的成功经验。
近年来，我国农批市场的总交易量在排除2020年疫情影响之外呈现逐年上升态势，具体表现如下：
未来，我国农批市场交易需要进一步引入互联网交易技术，创新批发市场交易模式：
互联网电商平台与批发市场和批发商经营存在互补之处，农产品批发市场要注重电子商务和电子结算与批发市场的融合推进。政府要加大对批发市场电子化、信息化改造的政策与资金支持，通过试点改革、以点带面的形式积极推进全国批发市场的“互联网+”改造。
政府、行业协会等主体应进一步完善农产品交易信息发布平台建设，将农产品价格、交易量、贸易额信息分地区、分市场、分品种及时展示。政府要助力批发市场打造农产品网上交易平台，克服批发市场线下交易的时空限制。市场内部应建立统一的电子结算平台，聘用专人进行培训与管理，既可以提高交易便利性，也可以逐步解决批发市场交易信息不完整、不准确的难题。
新中国成立初期，明确指出“在国家统一计划内实行国内贸易自由”，并提出了“发展生产、繁荣经济、公私兼顾、劳资两利”的经济总目标。但由于长期战乱造成的农业生产资料匮乏、生产力凋敝以及物流运输不畅，政府和公有经济掌握的农产品及生产资料有限，投机行为猖獗，部分地区粮食价格涨跌剧烈，供需结构性矛盾突出，粮食安全无法得到保障。
为应对粮食供需结构性矛盾，服务优先发展工业国家战略，1953年国家颁布《关于实行粮食的计划收购和计划供应的命令》，决定在全国实行粮食统购统销。该政策对于农业增产、物价稳定起到了积极作用，并以工农业产品“剪刀差”的方式，为支持工业生产发展提供了充裕的资本。但随着经济发展，后期粮食生产力徘徊不前，已严重影响农产品产量和效益。
改革开放后，随着我国社会综合生产力的发展，特别是农业生产力的突飞猛进，粮食流通领域发生了一系列变革:
（一）粮食商品流通不再受中家指令性计划的直接控制，而是通过市场进行相对的自由调节。
（二）粮食价格经历了国家统一定价，价格双轨制，到订购价与保护价并存，以及随后实行粮食收购保护价和顺价销售的政策，直至今天部分粮食退出国家粮食收购保护价范围推向市场定价的变化过程。
（三）不同所有制的粮食企业在取得粮食收购许可证后进入粮食流通领域，实行垂直的粮食收购，生产加工和产品销售。一批非公司成分的不形式的多渠道，少环节的市场化、专业化、企业化的大规模。
（四）由于资产纽带的制约和经营利益倾向的分离，传统的粮食流通渠道发生变化，特别是原有和国营粮食商业网络已失去昔日控制市场的能力多种经营成份的粮食销售商逐步成为城镇销售市场的主力。
（五）伴随着进入高速信息化的时代，粮食流通与粮食市场信息成为一对忠诚的挚友，并与现代化书融合在一体，粮食商品流通的速度超过以往任何阶段和时期。
中国果蔬批发市场具有中国“特色”。中国“民以食为天”的观念，以及庞大的人口数量和各地各异的饮食习惯，促使果蔬批发市场产生“中国特色”。中国饮食丰富，品类多样，例如按地域区分的鲁菜、湘菜、粤菜等等，即使是家庭餐桌上也会有“三菜一汤”。品类丰富的餐饮对菜品、配料丰富度的要求更高。目前果蔬批发市场是唯一一个平台，可以满足如此多人口的需求和如此多变饮食的需要，果蔬批发市场是中国后厨和家庭餐桌的支柱。
再者，和超市各司其职的售货员或者收银员相比，果蔬批发市场卖菜的大爷大妈似乎让人感觉跟亲近，嘈杂的果蔬批发市场环境虽不是一个好标签，但热热闹闹的集市总是令人感到一种随意和暖意，超市冷冰冰高度同质化的服务反而没有了吸引力。周末果蔬批发市场人流量一般多于工作日客流量一倍以上，周末和家人逛逛果蔬批发市场也成为上班族的家庭活动。除去外部因素，果蔬批发市场本身也在不断迭代更替，果蔬批发市场的发展路径依旧遵循市场优胜劣汰的法则。从上世纪到现在，果蔬批发市场在逐步向运营规范化、管理专业化、布局合理化方向发展，“脏乱差”的果蔬批发市场不符合越来越注重生活品质的现代消费者需求，目前存活下来的果蔬批发市场都是“改头换面”后的果蔬批发市场，跟进市场脚步才不会被市场淘汰。
对果蔬批发市场的升级改造和标准化建设将持续进行，政府管控进一步加强。新建改建示范性标准化果蔬批发市场是各地政府实事项目。市级财政安排示范性标准化果蔬批发市场建设项目经费，促进果蔬批发市场的转型升级。标准化果蔬批发市场对场地环境、设施设备、商品管理、卫生状况、经营规范都有详细的指导和规定。此外，城市果蔬批发市场的数量、用地、布局、服务人口、服务半径也会在政府的统筹规划下。市商务行政主管部门负责城市蔬菜零售网点规划和建设的组织推动、协调指导和督促检查。城市新区建设将配套社区果蔬批发市场或菜店，明确配建的社区果蔬批发市场或菜店的位置、建筑规模等内容。
2021年全国生猪出栏超6.7亿头，比上一年增长27.4%；猪肉产量5296万吨，增长28.8%；2021年末，生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长10.5%、4.0%！
2021年全国生猪出栏67128万头，相较于2020年的不足5.3亿头，大幅增长27.4%。新牧网统计2011-2021年全国生猪出栏量发现，全国生猪出栏量已接近2018年数据。
2021年全年我国猪牛羊禽肉产量8887万吨，比上年增长16.3%；其中，猪肉产量5296万吨，增长28.8%。
2021年末，全国生猪存栏44922万头，比2020年末增长10.5%；据新牧网推算，2021年末能繁殖母猪存栏约为4327万头，比2020年末增长4.0%。
近期多地新冠疫情散发，管控加强下调运及消费均出现波动，供应端出栏增加猪价下调为主。
随着国内疫情防控取得成效和消费逐步恢复，牛羊出栏逐步加快，我国牛肉产量逐年增加。2020年，我国牛肉产量672万吨，较上年增加5.0万吨，同比增长0.75%；2021年，我国牛肉产量698万吨，较上年增加26万吨，同比增长3.87%。
随着我国肉羊养殖由零星散养逐步发展为规模养殖，近年来我国羊肉产量保持平稳增长态势。2020年，我国羊肉产量492万吨，较上年增加4.0万吨，同比增长0.82%；2021年，我国羊肉产量514万吨，较上年增加22万吨，同比增长4.47%。
我国作为世界家禽产业大国，不但家禽养殖历史源远流长，并且产业量高，大大满足了我国民众对肉蛋家禽类产品的需求。2020年，我国禽肉产量2361万吨，较上年增加122万吨，同比增长5.45%；2021年，我国禽肉产量2380万吨，较上年增加19万吨，同比增长0.8%。
2020年全国居民人均蛋类消费量为12.8千克，较上年增加2.1千克；其中城镇居民人均消费量为13.5千克，较上年增加2千克，农村居民人均消费量为11.8千克，较上年增加2.2千克。预计2021年全国居民人均蛋类消费量为12.8千克。
我国人均食品消费量上，鸡肉复合增速明显高于猪肉。我国城镇居民人均食品消费量，在各项肉类上均高于农村居民人均食品消费量。种类方面，猪肉的人均消费量最大，均稳定在20 千克以上，鸡肉的人均消费量次于猪肉，但远高于牛肉和羊肉，且逐年上升的比例较为明显。2016年至2020年我国居民肉类人均消费量达到26千克左右。
中国水产品年产量稳定，基本处于6500万吨上下。2021年中国水产品总产量为6463.67万吨，较2020年减少85.4万吨。
其中2017年-2021年，中国海水产品产量高于淡水产品产量，差值逐年减少;2021年，中国海水产品产量为3160.05万吨，较2020年减少145.67万吨。淡水产品产高出海水产品产量143.57万吨，达3303.62万吨。
2021年中国水产品消费持续恢复，消费量6888万吨，比上年增长2.3%，其中，食用消费2965万吨，比上年增长1.7%；加工消费增长较快，达到2783万吨，比上年增长4.2%。新冠肺炎疫情防控期间，餐饮消费受到一定影响，线上渠道成为消费者重要选择，众多水产加工企业加强了对罗非鱼、小龙虾、对虾等水产品加工菜品的开发与推广，相关方便速食预制菜需求旺盛，带动了水产品加工消费增长。
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鸡蛋良好的市场需求，激发了蛋鸡养殖方的养殖积极性，推动国内在产蛋鸡存栏量持续攀升。养殖成本下降，盈利逐步提升，是国内在产蛋鸡存栏量增多的另一重要原因。2024年以来，受饲料成本下跌影响，蛋鸡养殖成本持续走低，蛋鸡养殖盈利呈现先降后增的走势。
作为包装材料用的瓦楞纸，加工成纸箱后可代替其他包装材料，具有成本低、重量轻、运输方便、节约木材、以纸代塑，减少白色污染，多次循环等优点，近年来得到良好的发展。根据中国造纸协会统计数据显示，2024年，中国瓦楞纸产量为3145万吨，同比增长7.89%，2015-2024年均复合增长率为3.92%。
在政策鼓励下，各地区积极推进养殖智慧化。如贵州赤水乌骨鸡智慧养殖项目是由赤水市农业农村局、赤水市乡村振兴局等相关部门指导，贵州长庚农业发展有限公司联合深圳大学腾讯云人工智能特色班和腾讯云共同发起的乌骨鸡养殖项目。该项目利用目标检测、追踪和行为识别等深度学习和计算机视觉技术，使养殖基地的乌骨鸡出栏率提升了 30%，增产
目前小龙虾价格正在逐渐“亲民化”。一是近年来，各地小龙虾养殖技术日益成熟，湖北、江苏、安徽等传统主产区持续扩产，四川、江西等新兴产区也加速发展。2023年，我国小龙虾养殖面积2950万亩、产量316.10万吨，已经成为淡水养殖第四大品类。
我国是农业大国，耕地灌溉面积持续增长，农业用水量庞大；但我国农田灌溉水有效利用系数较小，传统漫灌仍占近半耕地，农业用水浪费现象较为严重。农业用水利用效率低下，叠加国内水资源短缺且分布不均，我国农业用水压力不断增大，农业节水迫在眉睫。
苏氨酸是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸，需求深度绑定饲料工业发展。近年来农业农村部大力推进豆粕减量替代行动，“减豆粕不减效”技术路径为行业开辟新增量空间。目前，我国苏氨酸行业整体供给能力得到提升且在全球占据主导地位，基本掌握了国际市场的定价话语权，并构建起全球领先的出口导向型发展模式。在2024年我国
高粱作为我国重要的粮食作物之一，种植和加工历史悠久。但由于高粱口感粗糙、涩味明显的缺点始终存在，近年来随着农业结构的调整，水稻和小麦逐渐取代高粱成为主粮，使得我国高粱种植面积持续萎缩，产量波动下降。高粱种植式微，面临生存困境，产业升级成市场必然选择，目前主要体现在机械化、规范化、提高附加值等方面。
近年来我国甜菜播种面积和产量波动明显，2024年出现“面积减产量增”的特殊现象。我国甜菜种植呈现显著的区域集中特征，新疆和内蒙古两大自治区共同构成核心产区，合计占全国播种面积和产量的80%以上。近年来其产区格局正在发生深刻变化，种植重心不断向新疆转移。值得注意的是。我国甜菜产业深陷“种子困局”，目前全国95%以上的甜菜
2025年1-5月我国铝材产量约为2683.1万吨 同比增长0.6% 其中山东及河南以超四百万吨产量排名前二
2025年5月我国金属集装箱产量同比下降26.2% 1-5月累计产量同比增长6.2%
2025年1-5月我国家用洗衣机产量同比增长9.3% 其中江苏及安徽以超千万台产量排名前二
2025年1-5月我国集成电路产量同比增长6.8% 其中江苏省产量占比31.3%排名第一
2025年1-5月我国光电子器件产量约为7664.1亿只 同比增长1.9%
2025年1-5月我国柴油产量同比下降7.1% 其中山东产量以超千万吨占比24.8%排名第一
2025年1-5月我国EDC进口量同比增长387.25% 出口量同比下降89.16% 其中向越南出口占比78.24%
2025年5月我国工业机器人产量同比增长35.5% 1-5月累计产量同比增长32%
2025年1-5月我国电子计算机整机产量同比增长8% 其中广东省产量占比25.3%
2025年1-5月我国电工仪器仪表产量约为10520.7万台 其中浙江产量最多 占比49.5%
重资产包袱或将弱化 我国换电站行业保有量过千座 2026年蔚来或实现盈亏平衡
大众养生意识觉醒 我国艾灸行业需求规模持续增长 消费者偏好100元内产品与服务
中国人造石英石装饰材料行业发展趋势分析与投资前景调研报告（2025-2032年）
中国溶剂染料行业发展趋势调研与未来前景研究报告（2025-2032年）
中国柔性管件行业发展现状分析与未来前景调研报告（2025-2032年）
中国生物降解塑料行业发展现状调研与投资趋势预测报告（2025-2032年）
中国石膏综合利用开发行业现状深度调研与投资趋势研究报告（2025-2032年）
中国实心导轨行业运营现状调研与发展战略研究报告（2025-2032年）
中国水刺非织造布行业现状深度分析发展战略调研报告（2025-2032年）
中国塑胶包装行业发展深度分析与投资战略研究报告（2025-2032年）》
中国塑胶材料行业运营现状调研与投资战略预测报告（2025-2032年）
中国塑胶原料行业运营现状研究与投资战略调研报告（2025-2032年）
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我国新能源环卫车渗透率突破14% 行业呈“双龙头”格局 中尾部企业竞争态势胶着
