适合{玩家}的{诺亚平台}技巧！控糖原理：芹菜中含有丰富的膳食纤维，能够改善糖代谢，使血糖逐渐下降，从而减少胰岛素的用量。其所含的芹菜碱、甘露醇等活性成分，经常食用也可调控血糖。

　　芹菜中的芹菜素有明显的降压作用，此外还有降低总胆固醇、甘油三酯的作用，对血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病有辅助疗效。

　　营养师有话说：芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多，因此不要把能吃的嫩叶扔掉。

　　1. 芹菜择洗干净，切段，入沸水中焯透捞出；红柿子椒洗净，去蒂除子，切丝。

　　1. 腐竹泡发后洗净，切菱形块；芹菜择洗干净，切斜段，倒入沸水中焯熟，过凉；取盘，放入腐竹块、芹菜段、盐。

　　2. 锅倒入植物油烧至七成熟，下葱花炒出香味，关火；将炒锅内的油连同葱花一同倒在腐竹块和芹菜段上，拌匀即可。

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