仪征近期蔬菜又又又前段时间，我市的蔬菜价格出现阶段性上扬，着实让市民“菜篮子”拎得有点吃力，不少市民吐槽：以往“吃不起肉”，如今“吃不起菜”。随着市场供应稳定，眼下菜价已经出现下跌态势。那么，本轮蔬菜上涨的原因是什么？对地产蔬菜生产有怎样的启示？请看记者的相关调查。

　　近日，记者在我市的万年农贸市场看到，上市的蔬菜种类齐全，莴苣、小青菜、包菜等市民餐桌上的常见菜品，价格已经明显回落。蔬菜均价从最高时的6元一斤，下跌到3元。从数量上看目前我市各大农贸市场每天的蔬菜供应量保持在250吨左右。

　　【我们现在蔬菜四五种，蔬菜全部掉价了，这个青菜以前卖到9、10块，现在都卖3块钱一斤，全部掉了2/3，包菜小瓜都掉了，每样菜能掉到2、3块钱一斤。】

　　据了解，自10月中下旬以来，我市的蔬菜价格总体呈波动上行趋势，部分叶类菜、鲜嫩蔬菜上涨幅度更大，有的甚至翻了近三倍。做蔬菜生意多年的李玲告诉记者，虽然菜价较高，但蔬菜是市民菜篮子里的必需品，对销量的影响并不大，自己的营业收入与以往差不多。

　　记者从农业部门获悉，我市蔬菜外地供应主要来自河南、山东等地，前期受极端天气、流通、疫情等综合因素的共同影响，北方和南方蔬菜区的收购价格上涨，推高了我市蔬菜市场的批发价，带来蔬菜零售价的持续走高。

　　【外地蔬菜批发价格上涨，主要是由于北方降温，造成蔬菜缺收，陕西和湖南这些地方遭遇了洪涝灾害，毁掉了一部分蔬菜，造成季节性的蔬菜短缺；另外一个原因是现在燃油、石油价格上涨，也造成运输成本增加，所以蔬菜价格水涨船高。】

　　【前期市场上蔬菜暴涨是因为温度过高，园区蔬菜病虫害比较大，导致萝卜、青菜产量急剧下降。】

　　尽管当时蔬菜收购价格高，但大部分本地菜农产出的蔬菜很少，菜农并没有因此赚到钱。吴从霞是真州镇现代农业园的一名蔬菜种植户，在市区菜市场拥有固定摊位，其中售卖的叶菜类蔬菜主要为自家种植。她告诉记者，今年夏天雨水较往年偏多，她就曾预判了秋季叶菜类价格的上涨，于是提早补种了些生长周期短的速生菜。

　　【总会有点预感，每年天气本身反常时候，价格都会有波动。今年气候不好，种什么烂什么，所以蔬菜价格一直涨。我们就转变方向，选择蔬菜生长周期短的东西种，像现在的莴苣、青菜、这些短一点的生长周期快的，基本上叶菜多，冬天的供应量肯定跟得上。】

　　但即便如此，也难说赚了什么钱，吴从霞给记者算了一笔账，以青菜为例，往年也就3元每斤，今年价格高峰时达到10元左右，但因为气温较高，导致青菜产量急剧下降，即使卖到10元每斤，收入也赶不上往年。10月中下旬，我市的部分蔬菜生产进入换季期，导致蔬菜供应减少，而秋冬蔬菜尚未大量上市。

　　【蔬菜当中价格变动比较大的小青菜，以今年情况来看，十月份菜价最高峰能卖到10块钱一斤，还有一个原因导致价格高就是换季，什么叫换季，比如像人家种莴笋、紫菜、草莓、把这些档口地让给这些蔬菜，导致蔬菜产量减少，所以它价格上涨。】

　　【成本逐年渐长，像今年复合肥去年卖190元，今年卖230 240元，还有农膜去年9毛一斤，今年卖到1块2毛，还有人工比往年多花大几百块钱。】

　　为确保蔬菜价格基本稳定，保障本地市民菜篮子供应，前一段时间，我市蔬菜主要的生产基地积极调整茬口、增加复种量。其中，仅绿篱蔬菜基地调整种植结构200亩，增加叶菜和速生蔬菜生产，每天这里市场供应量达3000斤。同时，我市的各大农贸市场也加大货源的调集，精准对接一些外地蔬菜产地。随着天气转凉，气温有利于蔬菜生长，蔬菜生产将进入季节性旺季，保证蔬菜供应量充足，价格稳定。

　　【我们农业农村局也对本地的蔬菜基地和菜农进行了指导，建议他们加种速生叶菜类供应市场，从近期的情况来看，蔬菜价格已经逐渐回落，蔬菜供应量已经上来了。】

　　我市本轮蔬菜价格潮起潮落反映了增强本地蔬菜种植的抗风险能力和改进传统蔬菜生产模式的重要性。近几年，为保障“菜篮子”稳产稳供，我市不断探索蔬菜产业的规模化、科学化发展，建设了8000多亩的蔬菜基地。未来几年的乡村振兴规划里，蔬菜产业已经列入发展重点，到2023年，再建设3000亩蔬菜基地，打造亿元级蔬菜基地园区，使城市蔬菜自给率达到60%、叶菜类自给率达到75%以上。